西大版信息科技三年级上册第3课智能厨房烹饪美食教案.docx

西大版信息科技三年级上册第3课智能厨房烹饪美食教案

一、本课主题分析

（一）整体主题分析

围绕智能家居在厨房中的应用展开，介绍物联网技术以及其在厨房和其他领域的应用，还涉及智能机器调查和相关实践操作，最后提及物联网在农业生产中的应用以及单元学习评价，并引出下单元关于技术改善出行方式的内容。

（二）各小主题分析

1.智能家居与物联网的联系

描述智能家居应用越来越广泛且离不开物联网技术，物联网是通过传感器实现物物相连、信息交换和共享的网络模式，传感器在采集信息过程中发挥重要作用，列举生活中常见的传感器。

2.厨房中物联网的应用

信息技术使厨房电器具备智能感知和分析功能，可通过手机等远程控制，实现智能高效的厨房环境。在厨房安全方面，安装多种传感器，发生异常时能及时推送消息、联动报警、自动处置。还提及物联网在其他领域如智慧城市、智能交通等的应用。

3.智能机器调查与操作练习

要求调查日常生活中的智能机器并填写信息，同时在实验室体验使用智能手机等组建物联网信息系统远程控制电饭锅。

4.物联网在农业生产中的应用

介绍物联网技术应用在粮食生产上，如智能灌溉系统通过土壤水分传感器检测并分析数据，根据需要自动浇灌，农民还可通过摄像头查看作物情况并下发指令，提高产量和精准度。

5.单元学习评价

学生对自己在单元学习后的能力进行自我评价，包括列举在线社会影响生活的案例、合理使用数字化设备、利用数字设备获取信息等方面，并提出收获和需要努力的方向。

6.引出下单元内容

提及随着信息科技发展，技术改善出行方式，出现多种出行服务新业态、新模式。

二、教材图片资源分析

1.图31智能厨房：展示智能厨房的相关场景。

2.图32共享单车：用于说明物联网在共享单车领域的应用。

3.图33刷卡乘车：体现物联网在公共交通领域的应用。

三、教案设计

第一课时：物联网与智能家居基础

（一）教学目标

1.让学生了解物联网的基本概念和智能家居的联系。

2.学生认识生活中常见的传感器及其作用。

（二）教学重难点

1.重点

理解物联网的定义和工作原理。

掌握常见传感器的类型和作用。

2.难点

理解传感器如何实现信息采集和转换。

（三）教学方法

讲授法、演示法

（四）教学过程

1.导入（5分钟）

展示一些智能家居产品的图片（如智能电饭锅、智能门锁等），提问学生是否知道这些产品是如何实现智能功能的，从而引出物联网的话题。

2.新课讲授（25分钟）

物联网概念（10分钟）

阅读教材相关内容，结合图片（如有合适的物联网概念图可展示），讲解物联网是通过各种类型的传感器件，借助特定的信息传播媒介，实现物物相连、信息交换和共享的网络模式。

让学生讨论生活中还有哪些物物相连的例子可能涉及物联网技术。

传感器介绍（15分钟）

讲解传感器是用来感知被测物体相关信息并将其转换为电信号或其他形式的信息的一种装置。

展示生活中常见传感器的实物或图片（如电饭锅中的温度传感器、厨房里的烟雾传感器等），结合教材文字，详细介绍它们的作用。

让学生分组观察教室里可能存在的传感器（如温度传感器等），并讨论其作用。

3.课堂小结（5分钟）

回顾本节课重点内容，包括物联网的概念和常见传感器的类型及作用。

提问学生物联网是如何实现物物相连的，以及常见传感器有哪些作用。

4.布置作业（课后完成）

让学生回家后观察家里还有哪些物品可能用到了传感器，并记录下来。

第二课时：厨房中的物联网应用

（一）教学目标

1.学生了解厨房中物联网的应用方式和作用。

2.学生掌握厨房安全方面传感器的工作原理和作用。

（二）教学重难点

1.重点

理解厨房中物联网设备的互联互通方式。

掌握厨房安全传感器的功能和应急处理机制。

2.难点

理解物联网如何实现厨房的智能高效和安全保障。

（三）教学方法

讲授法、演示法

（四）教学过程

1.导入（5分钟）

回顾上节课内容，提问学生物联网的概念和常见传感器的作用。

引出本节课主题：物联网在厨房中的应用。

2.新课讲授（25分钟）

厨房电器的智能控制（10分钟）

结合图31智能厨房图片，讲解信息技术可以让家中的厨房电器具备智能感知和分析功能，实现设备之间的互联互通。

以智能电饭锅为例，演示如何通过手机远程控制电饭锅的启动和关闭，以及如何设置烹饪时间和模式。

让学生思考还有哪些厨房电器可以实现类似的智能控制。

厨房安全传感器（15分钟）

结合教材文字，讲解在厨房安全方面，安装烟雾传感器、燃气传感器和水浸传感器的作用。

以烟雾传感器为例，详细介绍当发生火灾时，传感器如何通过实时监测，及时向主人智能推送紧急消息，同时联动报警器发出报警信号，自动开窗通风，水阀、气阀自动关闭，实现即时的科学智能处置。

让学生讨论如果厨房发生燃气泄漏，其他传感器会如何工作。

3.课堂小结（5分钟）

回顾本节课重点内容，包括厨房中物联网的应