国际零售管理教学大纲.docx

《国际零售管理》教学大纲

课程编号：022252B

课程类型：□通识教育必修课□通识教育选修课

□学科基础课□专业核心课

?专业提升课□专业拓展课

总学时：32讲课学时：32实验（上机）学时：0

学分：2

考试类型：□考试?考查

适用对象：市场营销专业

?是□否适合作为其他专业学生的个性化选修课

先修课程：《市场营销学》

一、教学目标

《国际零售管理》是市场营销本科专业的一门专业选修程。通过本课程的学习，使同学们掌握零售管理的基本原理和方法，树立科学的管理理念，从国际市场的角度来认识国内零售业的改革发展的需要，为进一步学习其他专业课和为今后的实际管理工作奠定理论基础。目前零售业正处于不断演变之中，对消费者、雇员、产品和资源的竞争越来越激烈，通过本课程的学习，可以使学生熟悉零售业的主要业务内容及工作流程，掌握零售企业经营管理的特点和规律，及时了解和掌握国际零售行业的新动向。

课程思政教学目标：将传统文化和习俗作为切入点，介绍零售的起源和发展，增进学生对传统文化的学习，增强民族自信心；从零售业对经济发展的促进作用，培养学生的社会责任感和历史使命感，更深入思考作为一个“社会人”的责任与使命，培养有责任担当的时代精神；从零售商、企业家的爱国精神，培养学生的爱国情怀；从零售的商业故事，培养学生富于人文关怀的情感，塑造敬业、诚信、友善的品质；通过现代零售的创新发展，培养学生的创新精神。

二、教学内容及其与毕业要求的对应关系

正确认识课程的性质、任务及其研究对象，形成国际零售管理的整体框架体系，基本的理论基础与必要的实践运作能力。掌握国际零售管理的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。加强理论与实践结合，在完成基本理论原理教学基础上，积极开展实践与案例教学，提高学生分析问题与解决实际问题的能力。

在教学方面，准确系统阐述零售管理的基本原理和实务，充分联系中国零售业务与国外零售管理实际及相关案例教学，做到生动易懂，增强学生对基本理论知识的理解与掌握，增强对行业的认识与知识的应用能力。本课程以讲授为主。以丰富的网络资源、案例并结合必要的行业调查实践构成虚拟教学环境，通过面授讲解、案例讨论、利用网页阅读查询或建设等多种方式开展教学。因此，在教学中安排6~8节的案例讨论课，并鼓励学生利用节假日或周休时间到当地零售企业了解学习。

三、各教学环节学时分配

以表格方式表现各章节的学时分配，表格如下：

教学课时分配

序号

章节内容

讲课

实验

其他

合计

1

第一章零售导论

第一节零售及零售业

第二节零售组织发展规律

第三节西方零售业四次重大变革

第四节急剧变革的中国零售业

2

2

2

第二章现代零售业态介绍

第一节零售业态的含义

第二节百货商店

第三节超级市场

第四节专业店与专卖店

2

2

3

第五节便利店

第六节仓储式商店

第七节购物中心

第八节无店铺零售业态

2

2

4

第三章国际零售竞争战略

第一节国际零售化动因

第二节环境分析

第三节竞争战略分析

第四节国际零售成功因素

2

2

5

第四章零售扩张战略

第一节零售扩张战略组合

第二节商圈分析

2

2

6

第三节商店位置选择

第四节两种具体的选址方法

2

2

7

第五章零售组织设计

第一节组织结构设计的内容和要求

第二节组织结构设计程序

第三节组织结构类型

第四节组织文化

2

2

8

第六章商品规划

第一节商品经营范围的确定

第二节商品结构优化

第三节品类管理与单品管理

第四节自有品牌的开发

2

2

9

第七章采购管理

第一节商品采购流程

第二节采购制度与人员管理

第三节商品采购决策

2

2

10

第八章价格管理

第一节影响零售定价的主要因素

第二节定价政策

第三节初始价格的确定

第四节价格调整

2

2

11

第九章促销管理

第一节促销及其组合要素

第二节促销活动流程管理

第三节零售广告

2

2

12

第四节销售促进

第五节零售公共关系

2

2

13

第十章零售服务

第一节服务的重要性

第二节零售服务设计

第三节服务质量的改进

2

2

14

第十一章商场设计与商品陈列

第一节商场设计

第二节货位布局

2

2

15

第三节商品陈列

2

2

16

第十二章网络零售与零售信息化

第一节网络零售

第二节零售信息化

第三节智能商店

2

2

合计

32

32

四、教学内容

第一章零售导论

第一节零售及零售业

1. 零售

2. 零售商活动

3. 零售业

第二节零售组织发展规律

1. 零售组织分类

2. 零售组织演化规律理论

第三节西方零售业四次重大变革

1. 第一次零售变革

2. 第二次零售变革

3. 第三次零售变革

4. 第四次零售变革

第四节急剧变革的中国零售业

1. 中国零售业的变革历程