《医学免疫学与生物学》细菌代谢产物的检查 .pptx

细菌代谢产物的检查[目的]掌握细菌生化反应的原理及结果的判断，了解其操作方法。

[原理]因各种细菌具备的酶系统不完全相同，其分解代谢产物有所差异。各代谢产物可通过生化试验的方法检测，通常称为细菌的生化反应。

?[实验内容]1.糖发酵试验：大肠杆菌能分解葡萄糖和乳糖，产生甲酸等产物，并有甲酸解氢酶，可将其分解为CO2和H2故结果为产酸产气，以“⊕”表示。伤寒杆菌分解葡萄糖产酸，但无解氢酶，产酸不产气，以“+”表示。伤寒杆菌及一般致病菌大都不能分解乳糖，以“—”表示。

产气观察：杜氏小管底部气泡产酸观察：颜色变化（溴甲酚紫由紫色---黄色）

2.枸橼酸盐利用试验：能利用枸橼酸盐作为唯一碳源的细菌如产气杆菌，分解枸橼酸盐生成碳酸盐，同时分解培养基的铵盐生成氨，由此使培养基变为碱性，使指示剂溴麝香草酚蓝（BTB）由淡绿转为深蓝，此为枸橼酸盐利用试验阳性。

3.吲哚试验：含有色氨酸酶的细菌可分解色氨酸生成吲哚，若加入吲哚试剂（二甲基氨基苯甲醛），与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称吲哚试验阳性。加入吲哚试剂时，沿试管壁徐徐加入，不要晃动，需静置后观察。

4.硫化氢试验：有些细菌能分解含硫氨基酸如胱氨酸、甲硫氨酸等，生成硫化氢。在有醋酸铅或硫酸亚铁存在时，则生成黑色硫化铅或硫化亚铁，可借以鉴别细菌。

5.细菌在固体培养基上的生长：观察菌落、色素。（1）菌落特征：大小、表面、溶血、透明、边缘、颜色。（2）色素：①水溶性色素。②脂溶性色素。