2025届高考历史一轮总复习专题六古代中国经济的基本结构与特点第18讲古代中国的农业和手工业经济讲义.docVIP

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专题六古代中国经济的基本结构与特点

第18讲古代中国的农业和手工业经济

[必备学问·夯基固源]主干学问历史认知

授课提示：对应学生用书第101页

一、农业的主要耕作方式和土地制度

(一)耕作方式的演进与影响

1．过程：经验了从刀耕火种到铁犁牛耕的演化过程。前者是原始农业的耕作方式，后者从春秋战国时期起先采纳。

2．生产工具、技术的进步

(1)春秋战国时期，铁犁牛耕耕作方式形成。

(2)汉代牛耕渐渐普及全国，东汉出现耦犁。

(3)汉代铁制农具的数量远超前代，曲柄锄、大镰和播种工具耧车的出现，说明农具有所改进。

(4)唐代出现曲辕犁，标记着我国古代农耕技术的成熟。

3．影响

(1)耕作技术的改进，推动了中国农业经济的发展。

(2)小农户个体经营使农业耕作技术难以实现革命性的发展。

(二)贫者无立锥之地(土地制度)

1．主要土地制度

(1)商周时代：井田制具有土地全部形式由公有向私有过渡的特征。

(2)战国时期：商鞅变法确立了封建土地私有制。

(3)北魏到唐前期：均田制实质上是封建的土地国有制。

2．土地兼并及影响

(1)土地高度集中是中国古代经济生活中普遍的现象，宋代以后尤其严峻。土地私有制是造成土地兼并的根本缘由。

(2)疯狂的土地兼并导致农耕生产秩序严峻破坏，社会动荡担心。

(3)使“平均”口号成为中国传统社会经济意识中的重要内容。

(三)沉重的赋税和力役

1．赋税名目繁多，田亩税和人头税是主要形式。

2．农户缴纳的赋税，是专制王朝财政收入的主要来源。

3．徭役是强制民众担当的无偿劳动，多至农夫无法忍受，以致引发社会动乱。

(四)水利事业的发展

1．水利文献：主要有《河渠书》《沟洫志》等。

2．水利工程

(1)战国时期，李冰主持的都江堰和郑国主持的郑国渠。

(2)汉代关中农夫创建的“井渠”至今还流行于吐鲁番、哈密一带的干旱地区。

(3)东汉王景治理黄河，基本解除水患。

3．浇灌工具

(1)隋唐五代：北方有立井水车，长江流域独创高转筒车。

(2)宋代：水转翻车利用水力为动力。

(3)明清：出现了风力水车。

二、古代中国的手工业经济

(一)古代手工业的基本类型

1．家庭手工业：手工业长期附属于农夫家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式，自给自足。

2．田庄手工业：随着土地的集中，汉代出现了田庄手工业，生产生活自给自足。

3．官营手工业：从汉武帝时代起，政府垄断煮盐、冶铁等行业；元代以后，工匠被编入特地的户籍，成为职业世袭的“匠户”。

(二)手工业部门与成就

1．纺织业

(1)新石器时代：纺织技术已经萌芽，原料最初用的是麻和葛。

(2)商周：商代有负责指导蚕桑生产的专职官员。周代“妇功”成为“国有六职”之一。

(3)汉代：花色品种多样，纺织品远销到地中海地区，中国因此被称为“丝国”。

(4)唐代：私营纺织作坊兴起，官营纺织业规模也相当大。

(5)宋代：棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平有所提高。

(6)元代：黄道婆创建新式纺车，推广织造技术。棉布渐渐成为当时民众的主要衣料。

(7)明代：蚕桑、棉花种植面积扩大，而且出现了雇工和自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标记着资本主义萌芽起先产生。

2．冶铸业

(1)商周时期，黄河流域的青铜铸造工艺已达到很高的水平，作品多为礼制的象征，代表着权力和秩序。

(2)春秋晚期出现人工冶炼的铁器。

(3)战国中期后，炼钢和淬火工艺有所发展。

(4)汉代冶铁以煤炭做燃料，并创建出用水力作为动力的鼓风装置——水排。

(5)南北朝时期出现灌钢法。

(6)北宋时期有以煤作为燃料冶铁的明确记载。

3．陶瓷业

(1)原始时代的彩陶和龙山文化的蛋壳黑陶，工艺水平很高。

(2)唐代美术陶制品“唐三彩”风行一时。

(3)早期瓷器是一种釉陶，又称做原始青瓷。商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。

(4)唐代制瓷业已成为独立的生产部门，有青瓷和白瓷两大体系，代表是越窑的青瓷、邢窑的白瓷。

(5)唐宋以来，各地瓷窑所产瓷器各具风格。

(6)清康熙年间，独创粉彩瓷器工艺；雍正时期，烧制技术达到顶峰。

(7)唐宋以来，瓷器成为中国经海路外销的重要商品，“海上丝绸”之路也被称为“瓷路”。

【教材拓展补遗】

[构图解史]耕作方式与农业经营方式演进的互动关系

[图片解史]铁犁牛耕的演进

信息提取：铁犁牛耕技术自春秋战国时代出现后，经验了漫长的发展，成为助推古代中国农业经济发展的重要动力：一方面，传统步犁定型，成为精耕细作技术发展的基础；另一方面，传统农业的耕作技术没有实现革命性的变革。

[构图解史]中国古代土地制度的发展演化

[易混辨析]封建土地全部制与地主土地全部制

封建土地全