三农产品质量检验认证手册.doc

三农产品质量检验认证手册

TOC\o1-2\h\u28609第1章引言 5

55171.1农产品质量检验认证的重要性 5

165281.2农产品质量检验认证的基本概念 5

4612第2章农产品质量检验认证体系 5

284482.1农产品质量检验认证体系的构建 5

185822.1.1农产品质量检验认证体系概述 5

313022.1.2农产品质量检验认证体系的构成 6

147632.1.3农产品质量检验认证体系的构建原则 6

46232.2农产品质量检验认证机构设置 6

187772.2.1农产品质量检验认证机构的分类 6

55132.2.2农产品质量检验认证机构的职责 6

1282.2.3农产品质量检验认证机构的管理 6

81812.3农产品质量检验认证标准体系 6

296212.3.1农产品质量检验认证标准的分类 6

103762.3.2农产品质量检验认证标准的内容 6

262462.3.3农产品质量检验认证标准的制定与实施 7

43802.3.4农产品质量检验认证标准的修订与更新 7

13788第3章农产品抽样与检测方法 7

90903.1农产品抽样方法 7

108953.1.1抽样原则 7

149363.1.2抽样步骤 7

75213.1.3抽样方法 7

311143.2农产品检测方法 7

245673.2.1快速检测方法 7

235303.2.2精确检测方法 8

149943.2.3免疫学检测方法 8

180553.3检测结果的数据处理与分析 8

32173.3.1数据处理 8

60513.3.2数据分析 8

19975第4章粮食产品质量检验认证 8

57584.1粮食产品质量检验项目 8

253144.1.1外观质量检验 8

46854.1.2湿度检验 8

298194.1.3理化指标检验 9

128204.1.4卫生指标检验 9

277894.1.5营养成分检验 9

174784.1.6真菌毒素检验 9

176274.2粮食产品质量检验方法 9

51984.2.1外观质量检验方法 9

146074.2.2湿度检验方法 9

157264.2.3理化指标检验方法 9

52774.2.4卫生指标检验方法 9

280604.2.5营养成分检验方法 9

257724.2.6真菌毒素检验方法 9

246434.3粮食产品质量认证流程 9

220994.3.1企业申请 9

225504.3.2资料审查 9

29854.3.3现场审核 9

226034.3.4产品抽样检验 10

180484.3.5认证结果评价 10

84534.3.6认证结论 10

321884.3.7认证证书发放 10

204034.3.8认证后续监管 10

23210第5章油料产品质量检验认证 10

193655.1油料产品质量检验项目 10

178575.1.1外观质量检验 10

102935.1.2理化指标检验 10

99045.1.3卫生指标检验 10

125855.1.4营养成分分析 10

229585.1.5指标限量要求 10

151675.2油料产品质量检验方法 10

113585.2.1外观质量检验方法 10

250885.2.2理化指标检验方法 10

17375.2.3卫生指标检验方法 10

259375.2.4营养成分分析方法 11

187515.3油料产品质量认证流程 11

113515.3.1企业申报 11

281855.3.2资料审查 11

247425.3.3现场评审 11

140025.3.4产品抽样检验 11

276155.3.5认证结果评价 11

94985.3.6发证与监督 11

13080第6章蔬菜产品质量检验认证 11

205446.1蔬菜产品质量检验项目 11

17446.1.1外观品质检验 11

201496.1.2理化指标检验 11

131186.1.3农药残留检验 11

51656.1.4重金属含量检验 12

154066.1.5微生物指标检验 12

164946.2蔬菜产品质量