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肉牛发酵全混合日粮（FTMR）制作技术规程

一、概述

1.1背景

肉牛养殖是我国畜牧业中的重要组成部分，而日粮的制作是肉牛养殖

中至关重要的环节。传统的日粮制作方式存在一定的不足，为了提高

肉牛养殖的效益和生产质量，发酵全混合日粮制作技术（FTMR）应运

而生。该技术通过发酵处理饲料，可以使饲料中的营养物质更易被牛

体吸收，提高肉牛的生长速度和肉质品质。

1.2目的

本规程的制定旨在规范肉牛发酵全混合日粮制作技术，确保日粮的品

质和合理使用。

二、原料准备

2.1主要原料

主要原料包括玉米、豆粕、麦麸、饲料添加剂等。

2.2原料清洗

所有用于制作日粮的原料都需要在使用前进行清洗，以确保其无杂质。

三、发酵处理

3.1原料配比

根据肉牛的不同生长阶段，确定合理的原料配比比例。

3.2混合

将清洗好的原料进行混合，并在混合的过程中适量加入发酵剂。

3.3压实

混合好的原料放入发酵罐中，进行适当的压实，以促进发酵。

四、发酵控制

4.1温度控制

在发酵的过程中，需要控制好温度，一般在25-35摄氏度之间。

4.2时间控制

发酵的时间一般在3-5天，根据发酵罐内的温度和湿度情况，适当延

长或缩短时间。

五、日粮质量检测

5.1外观检测

检测发酵全混合日粮的外观，确保其没有发霉和异味。

5.2营养成分检测

对日粮中的营养成分进行检测，确保其营养含量符合肉牛生长的需要。

六、使用方法

6.1饲喂量

根据肉牛的不同生长阶段确定合理的饲喂量。

6.2饲喂时间

将日粮分次饲喂，保证肉牛的正常进食量。

七、注意事项

7.1清洗

在日粮的制作过程中，需要保持生产设备的清洁卫生。

7.2存储

将制作好的日粮储存在通风干燥处，避免霉变。

八、结语

发酵全混合日粮制作技术是肉牛养殖中的一项重要技术，它可以提高

日粮的营养价值，并促进肉牛的生长和发育。本规程的制定旨在规范

这一技术的制作过程，确保产品的质量和安全，同时也希望能为我国

肉牛养殖业的发展做出贡献。在肉牛养殖业中，合理的日粮配制和制

作工艺对于肉牛的生长发育和肉质品质具有至关重要的影响。而发酵

全混合日粮（FTMR）制作技术的出现，为肉牛养殖业带来了一场技术

革新。这项技术通过在日粮中加入发酵剂，利用微生物对饲料进行发

酵处理，使得饲料中的营养物质更易被牛体吸收，从而提高了肉牛的

生长速度、增进了瘦肉率及肌肉品质，提高了生产效益。下面我们将

进一步探讨FTMR技术的具体优势及其在肉牛养殖中的应用。

一、FTMR技术的优势

1.提高饲料利用率

经过发酵处理的饲料使得其中的淀粉和蛋白质更易被肉牛吸收利用，

提高了饲料的利用率，减少了浪费。

2.改善饲料口感

经过发酵处理的日粮口感更佳，更受肉牛喜爱，能刺激肉牛的食欲，

增进营养摄入量。

3.促进牛的肠道健康

发酵全混合日粮中的乳酸菌和酵母菌可以促进肉牛的肠道健康，减少

肠道疾病的发生，提高了肉牛的免疫力。

4.降低饲料中抗营养因子含量

通过发酵处理，可以降低饲料中的抗营养因子含量，增强饲料的营养

价值，有利于肉牛的生长发育。

二、FTMR技术在肉牛养殖中的应用

FTMR技术的应用可以根据肉牛不同生长阶段进行不同的配方和加工

工艺，以最大限度地满足肉牛的营养需求。

1.增肌期的日粮制作

在肉牛增肌期，日粮中需要含有较高的蛋白质和能量，通过FTMR技

术可以将豆粕、玉米等高蛋白和高能量原料进行混合发酵，提高日粮

的蛋白质含量和利用率，加速肉牛的增肌。

2.育肥期的日粮制作

在肉牛的育肥期，需要将日粮中的淀粉和脂肪含量提高，通过FTMR

技术可以将玉米、麦麸等进行混合发酵，使得饲料中的淀粉和脂肪更

易被肉牛吸收利用，促进肉牛的肥育。

3.日粮的饲喂方式

通过FTMR技术制作的日粮更易于消化吸收，因此饲养人员可以根据

肉牛的饲养状况和饲养需求，灵活调整饲料的饲喂量和饲喂频次，合

理而有效地搭配日粮饲喂，提高了饲料的利用率。

在实际养殖过程中，可以根据养殖场的实际情况和资源供应情况，合

理选择发酵全混合日粮制作技术，以便更好地满足养殖需求，提高产

品的质量和企业的经济效益。

三、技术规程的落实和管理

为了确保FTMR技术的有效应用，需要严格执行技术规程并进行相应

的管理措施。

1.制定制度

养殖场应有相应的技术规程和配方标准，确保制作过程的规范和标准

化。

2.培训人员

为了提高工作人员对FTMR技术的操作技能，养殖场需要不定期地对

相关人员进行技术培训，提高其操作水平。

3.质量监控

对