小学科学教科版五年级下册：1.温度与水的变化-教学设计.docx

教学设计

课程基本信息

学科

科学

年级

五年级

学期

春季

课题

温度与水的变化

教学目标

科学观念：

1.知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。

2.理解热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。

科学思维：

1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。

2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。

3.会分析数据，发现温度变化的规律，解释水的变化与温度之间的关系。

探究实践：

1.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。

2.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设。

态度责任：

1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。

2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。

3.乐于和同学交流探讨，能清楚表达自己的观点。

教学重难点

教学重点：

1.制定“观察水加热时的变化”的实验探究计划。

2.观察给水持续加热、停止加热过程中，水的温度和形态发生的变化。

教学难点：

1.理解温度的变化和热量之间的关系。

2.根据实验现象，分析水的温度、形态变化与热量的关系。

教学过程

教学准备：

锥形瓶、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、电子温度计、橡皮塞、水、湿布

教学过程：

一、聚焦

1.出示一杯清水，引导学生思考：水是生命之源，生活中我们有时要用到热水，有时要用到冷水。

提问一：怎么判断是冷水还是热水？

预设：用手摸一摸；使用温度计测量，热水温度高，冷水温度低。

思考二：冷热水可以相互转换吗？

预设：可以，加热可以使冷水变热水；停止加热，水会变冷。

思考三：加热后水有什么变化？

预设：加热后水的形态会变化，有沸腾现象，会产生水蒸气。

2.师生交流后进行小结：加热会让冷水变成热水，温度上升，同时产生水蒸气。

3.梳理水形态的变化与温度的关系，完善假设。

（1）提醒学生回忆并说一说：水结冰的温度，水沸腾的温度。（国际标准规定：一个标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，水沸腾时温度为100℃。）

（2）完善假设：水的温度发生变化时，形态会怎样变化？

预设：水加热后温度上升，达到100℃时水沸腾，同时产生大量的水蒸气；水散热后温度下降，降至0℃时水凝固变成冰。

4.揭示课题：温度与水的变化。

设计意图：在日常生活中学生常常能够感觉到冷热变化，是一种对冷热现象的主观感受；也知道热的物体温度高，冷的物体温度低，但对其本质是热量变化知之甚少。本节课从身边最常见的物体—水出发，通过对一杯水的三个思考，展露学生对热学前概念的同时，初步感知到热是一种可以传递的能量，且热会导致温度变化并伴随物态变化。通过引导学生回顾三年级学习的“水沸腾后变成水蒸气，水凝固后变成冰”等实验，梳理水的变化跟温度的关系，完善假设。

二、探究

1.活动：观察水加热时的变化现象。

（1）引导学生思考：怎样验证我们的假设？

（2）小组讨论实验步骤，制订实验计划。

（3）出示实验器材，师生确定实验步骤：

①安装酒精灯、石棉网、三脚架组成的加热装置。

②在烧杯中加入少量清水，记录水的起始温度。

③点燃酒精灯，给水加热，开始计时。（分别在1分钟、2分钟、3分钟时记录水温）

④等待水达到沸腾，记录水温及水的变化。（分两次记录沸腾1分钟内的温度）

⑤停止加热，移出酒精灯熄灭；每隔一分钟测出水温并记录。

（4）师生讨论，明确注意事项：

①杯内加水少于二分之一，更容易控制实验时间。

②撤走和移入酒精灯要注意安全，避免烫伤；火柴点燃，灯帽二次盖灭，不对点，不嘴吹。

③实验过程中操作员要规范佩戴护目镜。

④实验过程中，注意观察整个过程中水的形态变化并画出来。

（5）学生分小组开展实验，将实验结果记录在记录单中。

（6）教师巡回指导，并提示先完成实验的小组，把自己的想法记录下来，等会儿跟其他同学交流。

设计意图：“给水持续加热，观察加热后水的温度和形态变化”该实验本身现象比较明显，但教材中烧杯由于口径较大，加热速度较慢，不易控制时间；而用热水没有使用冷水现象明显。同时教材使用手拿酒精温度计的方式测量，容易被烧开的水蒸气烫伤，有安全隐患。为此，我将实验进行改进，使用锥形瓶代替烧杯，用电子温度计进行测量，使实验效率更高。五年级学生的科学学习，需要让学生制订比较完整的探究计划。因此这个实验开始前，教师还应指导学生进行实验设计，细化实验步骤，强调实验记录和实验过程中的注意事项等。

三、研讨

1.指导学生对实验现象和实验结果进行分析和交流。

思考：加热后，水的温度发生了什么变化？停止加热后，水温又发生了怎样的变化？水又发生了什么变化？

预设：水加热后温度上升，达到100℃时水沸腾，同时产生大量的水蒸气；停止加热后，水温下降