细胞内生物分子相互作用概述.ppt

DNA也有一级结构、二级结构和三级结构。DNA的一级结构DNA是由成千上万个脱氧核糖核苷酸聚合而成的多聚脱氧核糖核酸。它的一级结构是它的构件的组成及排列顺序，即碱基序列。碱基的特定序列携带着遗传信息。DNA的二级结构DNA的三级结构DNA的三级结构是指双螺旋的进一步扭曲形成的超螺旋，即螺旋的螺旋。盘绕过多时形成正超螺旋，不足时为负超螺旋。第31页,共47页，星期六，2024年，5月RNA有一级结构、二级结构和三级结构。RNA通常是一条单链分子，它的一级结构即是其核苷酸序列。但RNA能通过自身回折形成局部碱基配对的双螺旋区，这是RNA的二级结构。在二级结构的基础上再折叠就形成三级结构。5sRNA的二级结构第32页,共47页，星期六，2024年，5月2.3.4生物分子的螺旋结构虽然人类设计建筑与马路时均偏好于笔直的线条，但大自然的选择对此并不赞同，而更倾向于螺旋状的卷曲结构。小到决定生命形态的DNA结构，乃至关乎我们后天性状美丑的蛋白质结构及我们赖以生存的食物的主要组分淀粉，无一例外是螺旋结构。第33页,共47页，星期六，2024年，5月2.3.5生物膜的组装细胞及细胞器表面覆盖着一层极薄的膜，统称生物膜。生物膜主要由脂类和蛋白质组成，脂类约占40％，蛋白质占60％。真核细胞的生物膜约占细胞干重的70%—80%，最多的是内质网膜。1972年提出的流动镶嵌模型(fluidmosaicmodel)受到广泛的支持。其要点为：（1）膜磷脂排列成双分子层，构成膜的基质。（2）多种蛋白质包埋于基质中，称为膜蛋白。第34页,共47页，星期六，2024年，5月生物膜具有及其重要的生物功能：（1）它具有保护层的作用，是细胞表面的屏障；（2）它是细胞内外环境进行物质交换的通道；能量转换和信息传递也都要通过膜进行。（3）许多酶系与膜相结合，一系列生化反应在膜上进行。第35页,共47页，星期六，2024年，5月2.3.6复杂大分子的自我装配举例现代分子生物学发展中具有重要意义的成就之一就是认识到生物大分子是生物一切生命活动的分子基础。生物的生长、发育和繁殖从根本上来说也就是各种生物大分子的依次合成、组装和扩增过程。遗传物质（核酸）能够自我复制并控制蛋白质的合成，由蛋白质再合成其他生物分子。生物大分子自我组装成生物不同层次的结构和组织。遗传信息的表达可在不同水平上进行自我调节。由此呈现出生物的各种不同功能。第36页,共47页，星期六，2024年，5月烟草花叶病毒是核酸与衣壳蛋白相互识别，由衣壳亚单位按一定方式围绕RNA聚集而成，不借助酶，也无需能量再生体系。烟草花叶病毒（TMV）呈直杆状，长300nm，宽18nm，中空内径4nm，由158个氨基酸组成一个皮鞋状的衣壳粒，总共有2130个衣壳粒，排列成130圈螺旋，TMV的核酸核心是单链的RNA，含有6395个核苷酸，每3个核苷酸与一个衣壳粒相结合，盘绕于蛋白质的中空内径中。第37页,共47页，星期六，2024年，5月2.4生物大分子的相互作用2.4.1核酸与蛋白质的相互作用（1）DNA、组蛋白结合形成染色质。（2）蛋白质和DNA相互作用参与基因的表达调控。调节蛋白与DNA结合打开或关闭特定基因的活性。（3）蛋白质对DNA的位点特异性切割。限制性内切核酸酶能识别四核苷酸或六核苷酸序列，并在相邻的核苷酸之间打断磷酸二酯键。第38页,共47页，星期六，2024年，5月2.4.2蛋白质与蛋白质的相互作用生物体内一种蛋白质分子与另一种蛋白质分子结合的例子很多。例如：血红蛋白，RNA聚合酶，DNA聚合酶。蛋白质多亚基形式的优点是:1）亚基对DNA的利用来说是一种经济的方法；2）可以减少蛋白质合成过程中随机的错误对蛋白质活性的影响；3）活性能够非常有效和迅速地被打开和被关闭。血红蛋白四级结构细菌的RNA聚合酶DNA聚合酶-Ⅲ（DNApol-Ⅲ）第39页,共47页，星期六，2024年，5月2.4.3糖与蛋白质的相互作用1.糖蛋白糖蛋白是以蛋白质为主体的糖－蛋白质复合物，在肽链的特定残基上共价结合着一个、几个或十几个寡糖链。寡糖链一般由2－15个单糖构成。寡糖链与肽链的连接方式有两种：一种是它的还原末端以O-糖苷键与肽链的丝氨酸或苏氨酸残基的侧链羟基结合；另一种是以N-糖苷键与侧链的天冬酰胺残基的侧链氨基结合。N-乙酰半乳糖胺第40页,共47页，星期六