大葱生产技术课件(共42张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pdf

大葱生产技术

大葱

红书

汇论东南西北

在山东扎j下了根

大葱

百合科葱属二年生草本植物，原大葱Allium

产于我国西部及中亚、西亚地区。fistulosum

软风

过

大葱抗寒耐热，适应性强，栽培

普遍，以肥大的假茎(葱白)和嫩头摇身亦葱茏笔直一垄垄

叶为产品，营养丰富，具有辛辣芳

躬

香气味，生熟食均可，并具有杀菌化血管、促进消化

和医疗价值。

Contents目录

01020304

生物学特性品种类型与优栽培季节与茬栽培技术

良品种口安排

PART01

生物学特性

生物学特性

形态特征

根：白色弦线状须根，着生在

短缩茎

短缩的茎盘上；生长盛期根的(茎盘)

数量多达百条以上。根毛少，

吸收能力差。

生物学特性

形态特征

大葱叶身长圆锥形

中空，绿色或

茎：营养生长期短缩成圆锥形，下深绿色

密生须根，上着生管状叶鞘；

花芽分化后，茎盘顶芽伸长为花茎。茎极度短缩

呈球状或扁球状

根白色单生或簇生

弦线状外皮白色

侧根少而短膜质，不破裂

生物学特性

形态特征

叶：由管状叶身和筒状叶鞘组成。

叶身长圆锥形、绿色或深绿色，表面

有蜡粉，耐旱。大葱的叶鞘既是营养

贮藏器官，又是主要的产品器官，层葱白

层套合的叶鞘