大白菜生产技术课件(共41张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pdf

大白菜生产技术

大白菜

大

【别名】结球白菜、黄芽菜、菘白菜

【科属】十字花科、芸薹属

【原产地】为我国原产和特产蔬菜，

在我国的栽培历史很长。新石器的西安

半坡村遗址就有出土的白菜籽。

扬州一种菘，叶圆而大…啖之无渣，绝

胜他土者，此所谓白菜。--宋代苏颂

Contents目录

01020304

生物学特性品种类型与优栽培季节与茬栽培技术

良品种口安排

PART01

生物学特性

生物学特性

形态特征

根

主根纤细，侧根发达，根系再生能力强。

直播

移栽

生物学特性

形态特征

茎：营养生长期为短缩茎，生殖生长期抽生花茎，60~100cm。

花

茎

短缩茎

生物学特性

形态特征

叶：分为子叶和真叶。真叶有基生叶、中生叶、顶生叶和茎生叶。

大白菜的叶片类型

基业

子

1.基生叶2.中生叶(a.幼苗叶b.莲座叶)3.顶生叶4.茎生叶

生物学特性

形态特征

叶：分为子叶和真叶。真叶有基生叶、中生叶、顶生叶和茎生叶。

幼苗叶

2.中生叶(a.幼苗叶b.莲座叶)3.顶生叶4.茎生叶

生物学特性

形态特征

花：花复总状花序，完全花，异花授粉，蕾期自花授粉可结实。

4个花瓣呈

“十”字结构

生物学特性

形态特征

果实：果实为长角果

生物学特性

形态特征

种子：种子圆球形，红褐色，千粒重3.0～3.3g,寿命3～4年。

生物学特性

生长发育周期

■营养生长期

(1)发芽期

种子

(2)幼苗期发芽期

(3)莲座期

(4)结球期抽盖开花结英