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肉食和素食给人类带来的巨大影响

肉食和素食给人类带来的巨大影响

一、从健康的角度看肉食的害处

（一）毒素致癌（五毒攻身）

人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：

１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等

等情绪，在遗体中产生的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入

血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的细胞中毒、腐化，进而

生病、死亡。

美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导致影响

的化学试验。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。

受试验的人从管口向管内呼气，气遇冷而凝结在管内壁上，集聚成水。

如果受验人的心理状态正常，呼气凝成的水呈无色透明，如同一般的

水；如果受验人的情绪状况是怨恨、生气、害怕、嫉妒等等，玻璃管

中的水会出现种种不同的颜色，经过化学分析，都含致命的剧毒。嫉

妒的水让一只老鼠喝，几分钟内就会毒死；怀着怨恨一小时之久的毒

液，足可毒死八十个人。另外经过实际验证，在情绪失控中的母亲为

婴儿喂奶的话，轻则使婴儿生病，重时致死。

这一段科学典故，至少含有两大意义：

Ａ、动物被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于强烈的负面情绪而刺

激身体细胞的化学反应，使全身产生剧毒。人吃动物肉，同时吃进了

这些毒素，产生种种慢性或急性疾病，甚至长瘤，长癌。所以，素食

是最好的养身之道。

Ｂ、负面情绪会在身体细胞中产生毒素。所以绝大部份的身病其

实起源于心病。反之，正面的情绪如平静、安详、满足、欢喜、亲爱、

慈悲，却能刺激细胞的新陈代谢作用，快速排除废物，充分吸取营养，

因而产生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的养身之

道。心念的善或恶，决定了身体健康和不健康之间的分野。

２、动物被屠宰而死亡后，尸体中的细胞即刻停止工作，肉中的

蛋白质就会凝结而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐烂，产生毒性，

称为“尸毒”。然后吃进肚里的肉，又在人类先天不适应消化肉类的

肠壁中缓缓前进，大概需要五天才到达排泄器官而放出体外（素食食

物只需一天半）。这些腐肉的毒慢慢侵蚀肠壁，最后形成直肠癌、结

肠癌等等不治症。这种尸毒即使经过烹饪处理也不能消灭，成了消化

系统胃肠癌症的第一祸首。

３、近代人口急速成长，物质文明快速进步，使得肉食的需求大

量增加。禽畜的生养过程，大多在大量繁殖、大量喂养、大量输送、

大量屠宰的方式下进行。这些动物从出生、长大、到被屠杀至死的短

暂一生，完全在推挤、压迫、关闭、捆绑、悬吊、黑暗、强光、污臭

的环境中度过，躯体饱受种种凌虐的伤痛，心理上必然充满着种种恶

劣的情绪，因而刺激细胞的病变，分泌毒质，发生潜在的疾病。吃了

病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事。

４、科学家们把人吃肉称作“食物链的末端”。植物吃阳光、空

气、水；动物吃植物；大动物吃小动物；人吃动物。现代全世界的农

田和果园，都喷洒有毒的化学药剂来灭害虫。这些农药转移到吃植物

的动物体内，永久存在脂肪之中。肉食动物又把素食动物肉中的农药

毒素消化进自己的脂肪内。人吃动物肉，让自己变成农药残毒的最后

保存者。根据科学调查，肉类当中的杀虫剂量，比蔬菜、水果、青草

中所含毒量，高出十三倍。农药是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水

果，却可以借清洗或削皮的方法，去除农药的残毒，以避免中毒或减

至最轻微的程度。

另外，为了加速养殖过程中牲畜的成长，牲畜被迫喂食开胃药、

抗生素、镇定剂、化学混合饲料，或注射荷尔蒙催生剂。这些化学药

剂也都是强烈的致癌物质。

５、等待出售的肉类，在储存期间往往日久而腐败变色，为了维

持新鲜的肉色，许多肉贩会擅自添加硝酸盐和亚硝酸盐等化学防腐剂，

被吃进人体后也变成致癌的强烈毒素。

除了导致癌症之外，人类吃肉过多，会使负责解毒的肝脏负担过

重，疲劳过度，失去解毒功能，而引起肝退化、肝炎、肝硬化、肝癌

等。

（二）血变酸性

人体中血质的好坏，决定了一个人是健康还是不健康。良好的血

质，就是血液含适度的碱性。酸碱值7是中性，从1到7属酸性，从

7到14属碱性。健康的血值是7.35的微碱性。

当人体吸收养分中的蛋白质、脂肪和碳水化合物时，会分解出各

种酸性物质。这些刺激性的强酸留在体内会引发种种疾病，也使血液

排除废物到体外的功能退化。为了充分发挥排泄的功能，血中必须含

有充分的钙和钾等矿物质，保持适度的碱性。所以人体必须少吃酸性

的食