第6章固体干燥(3)课件(共87张PPT)《化工单元操作（第三版）》同步教学（化工版）.pdf

第6章固体干燥

6.5干燥速率

工程上，对某物料欲除去一定的水量，需要一定的时间.除去

的水分一定，时间的长短取决于干燥速率，速率快，干燥时间

短。干燥速率如何得知呢?首先要知道干燥过程的速率，才

能知道干燥的时间.

∵干燥速率与干燥过程有关，而干燥过程又与干燥空气状态

有关.

干燥过程分为恒定干燥和非恒定干燥。

恒定干燥：指干燥操作过程中空气的温度、

湿度、流速及与物料接触方式不发生变化。

如大量的空气对少量物料进行间歇干燥，

可认为空气湿度不变，干燥温度取进、出

口平均值。

非恒定干燥(变动干燥):是指干燥过程

中空气的状态是不断变化的。

一、恒定条件下干燥时间的确定

(一)确定干燥曲线

1、干燥速率：是指单位时间内、单位干燥面

积上汽化的水分质量，用符号U表示，单位

为kg(水)/(m2.s)。则：

G

dX

C

U=

-Sdt

X一物料中自由含水量kg水/kg绝干物料

S——干燥面积，m2,既非物料表面积，也非干燥器几何

面积；

T——干燥时间，S;

Gc-—绝干物料量，kg。

式中负号表示物料含水量X随时间增加而减少。

2、影响干燥速率的因素

干燥速率——单位干燥面积，单位时间内汽化

的水分量。影响因素(P255):

1.物料的性质、结构和形状

2.物料含水量

3.干燥介质的温度和湿度

4.干燥介质的流速与流向

4.干燥器的结构型式

干燥速率由实验测定。干燥实验是采用大量空气干

燥少量湿物料。因此，空气进出干燥器的状态、流

速以及与湿物料的接触方式均可视为恒定，即实验

是在恒定的干燥条件下进行的。

由于影响干燥速率的因素错综复杂，难以用

明确的数学关系表述。

目前仍通过实验测定物料的干燥速率。并以

此指导干燥器的设计。

后面介绍的干燥实验，实际上是一个间歇过

程，只是少量的物料与大量的空气相比，可以近

似地看作是条件恒定。

3、干燥实验与干燥曲线

①数据记录：

恒定干燥条件下的

间歇干燥实验序号12

项目

T

W′

θ

W—湿料重；

二砝码G—一批干料重

物料②数据处理

X=WG-1

干燥速率曲线

UB

E

D

To

Eθ?

干燥曲线EoXc

X*