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奶茶店创业计划书模板（31篇）

前言

随着人们的岁入不断提高，生活水平的提高，奶茶也逐渐成为

了都市主流饮品之一。从另一方面，奶茶店就是一个资金投入低、

消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除

了店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非

常适合小本自主创业。由于其开店成本低廉，开销较小，对于刚毕

业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。发展趋势很好的，而

且有非常巨大的潜力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和

口味。

一、行业分析

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶业也在以

一种迅猛的速度发展。奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青

少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，

不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，

才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想

做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，

让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店

就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们在去年进行了一次关于大学生饮品的消

费情况作出了一个调查，根据调查结果，我们得出学生们所能接受

的价格在5元左右，因此，我们会根据不同的口味定出不同的价格，

一般在5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，

以产品的质量和特色抢占市场份额。

如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则

是产品组合和品质好，有些店回头率特高，是因为服务水准高和产

品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及

良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和

相关美食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜

欢什么样的环境和氛围等；知道了需求，然后就要了解支撑你开店

的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品

种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不

全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专

业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，

你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于

30%，则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续

开店；若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。

二、市场定位和主要消费人群分析

奶茶店针对的主要是年轻人市场，在价格方面要要低，中，高

档，针对不同消费能力的消费者。奶茶店主要的消费人群是：

1，学生，主要是大学生，高中生，初中生，为奶茶店主要的消

费人群。

2，年轻人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等来奶茶店消

费，也是奶茶店的主要消费人群。

3，女性朋友，特别是年青女性，和女学生，是奶茶店的主要消

费人。

如今，休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶

茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对

于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊

天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量

限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费

群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限

制，有求必应。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而

有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更

看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽

相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

三、大学生创业优势

1自身优势

1）大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的

朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应

该具备的素质。

2）大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的

知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是

大学生创业的特色和必然之路。

3）大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走

在流行的前列，和适合此类项目的创业。

2政策优势

近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政

策，涉及融资、开业、