《“羌州九月”桂花红茶 第3部分：冲泡技术》.pdf

ICS67.14.10

CCSX55

T/HZJX

团体标准

T/HZJX03—××××

“羌州九月”桂花红茶生产技术规程

第3部分：冲泡方法

网上征求意见稿

××××-××-××发布××××-××-××实施

汉中市质检技术协会发布

T/HZJXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4冲泡1

I

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前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由宁强县茶叶技术推广中心提出。

本文件由宁强县农业农村局归口。

本文件起草单位：宁强县茶叶技术推广中心、宁强县千山茶业有限公司、宁强县风源茶业有限公司、

陕西咏德茶业有限公司、宁强县羌州茶业有限公司。

本文件主要起草人：刘中军、魏志勇、郭静、李秀峰、苟慧慧、屈波、黄迪、张智、王

亮钦、董晓勇、何永强、王有泉、鲁海、侯永德、闫超。

本文件属首次申请。

联系信息如下：

单位名称：宁强县茶叶技术推广中心

电话：0916-4220881

单位地址：陕西省宁强县汉源街道西城新区农业综合服务中心

邮编：724400

II

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I

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“羌州九月”桂花红茶冲泡技术规程

1范围

本文件规定了“羌州九月”桂花红茶的冲泡的术语和定义、以及冲泡方法。

本文件适用于“羌州九月”桂花红茶的冲泡。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8537饮用天然矿泉水

GB13121陶瓷食具容器卫生标准

GB/T13738.2-2008红茶第2部分：工夫红茶

DB35/T1546-2015红茶冲泡与品鉴方法

GB17323瓶装饮用纯净水

GB17762耐热玻璃器具的安全与卫生要求

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

T/HZJXXXXXX—XXXX“羌州九月”桂花红茶

3术语和定义

3.1“羌州九月”桂花红茶

宁强县生产的，以适制“羌州九月”桂花红茶的中小叶茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻