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《好好吃饭》（教学设计）-2024-2025学年人教版（2024）小学体育与健康一年级全一册

一、教材内容

本课时内容围绕新教材人教版（2024）小学体育与健康一年级全一册第二单元《健康行为与生活方式》中的《好好吃饭》展开。教材通过生动的图片、简单的文字介绍了好好吃饭的重要性，包括饮食对身体成长、能量补充和保持健康的作用。同时，涉及到了一些基本的饮食知识，如食物的种类（主食、蔬菜、水果、肉类、奶类等），以及合理的饮食搭配，引导学生养成良好的饮食习惯，如定时定量进餐、不挑食、不偏食等。

二、教学目标

（一）知识与技能目标

1.学生能够认识不同种类的食物，包括主食（如米饭、面条）、蔬菜（如胡萝卜、青菜）、水果（如苹果、香蕉）、肉类（如鸡肉、猪肉）、奶类（如牛奶、酸奶）等，并能准确说出它们的名称。

2.了解每种食物对身体的作用，例如主食能提供能量，蔬菜富含维生素和膳食纤维，水果能补充维生素，肉类含有蛋白质帮助身体生长，奶类有助于骨骼发育。

3.掌握简单的饮食搭配原则，知道吃饭时要有主食、有菜，荤素搭配，如西红柿炒鸡蛋配米饭、青菜豆腐汤配馒头等。

（二）过程与方法目标

1.通过观察、讨论、游戏等活动，培养学生观察食物特点和辨别食物种类的能力。

2.经过小组合作学习，提升学生在饮食搭配方面的实践能力和解决问题的能力，如小组共同完成一份一周的午餐搭配菜单。

3.在学习过程中，发展学生的语言表达能力，使他们能够清晰地描述食物和饮食相关的知识。

（三）情感态度与价值观目标

1.激发学生对健康饮食的兴趣，让学生感受到好好吃饭是一件快乐且重要的事情。

2.培养学生珍惜粮食、不浪费食物的意识，了解农民伯伯种植粮食的辛苦。

3.引导学生养成良好的饮食习惯，克服挑食、偏食等不良习惯，树立健康的生活观念。

三、教学重难点

（一）教学重点

1.认识不同种类食物及其对身体的作用，这是养成健康饮食习惯的基础。

2.掌握基本的饮食搭配原则，使学生能够在日常生活中运用这些知识安排自己的饮食。

（二）教学难点

1.让学生理解食物营养成分与身体成长之间的关系，由于一年级学生认知水平有限，这一抽象概念较难理解。

2.帮助学生克服挑食、偏食等不良习惯，将所学的健康饮食知识真正转化为实际行动，这需要长期的引导和培养。

四、教学过程

（一）导入部分（激发兴趣）

1.师生互动

教师：（带着一个大大的卡通饭盒走进教室）同学们，看老师今天带来了什么？（打开饭盒，里面装着各种食物模型，有米饭、鸡腿、青菜、苹果等）

学生：（兴奋地看着）是吃的！有鸡腿！

教师：对啦！今天我们就来聊聊吃的，大家每天都要吃饭，那你们知道为什么要吃饭吗？

2.设计意图

通过展示食物模型的方式吸引一年级学生的注意力，激发他们的好奇心和学习兴趣。从日常吃饭的问题入手，自然地引出本节课的主题——好好吃饭，让学生在轻松愉快的氛围中开始学习。

（二）知识讲解（认识食物种类和作用）

1.食物种类介绍

教师：（拿起米饭模型）同学们，这是什么呀？

学生：米饭！

教师：没错，米饭是我们常吃的主食。主食就像汽车的汽油一样，能给我们的身体提供能量，让我们有力气玩耍、学习呢！（再拿起青菜模型）那这个呢？

学生：青菜！

教师：对，青菜是蔬菜，蔬菜里有很多维生素和膳食纤维，就像小卫士一样，可以帮助我们的身体抵抗疾病，还能让我们的肚子更舒服哦。（依次介绍水果、肉类、奶类，展示相应模型并讲解其对身体的作用）

教师：现在，老师要考考大家啦！（展示食物卡片，上面有各种食物的图片）谁能说出这是什么食物，它对我们的身体有什么作用呢？

2.设计意图

利用生动形象的食物模型和简单易懂的比喻，向一年级学生讲解食物的种类和作用，符合他们的认知特点，便于理解。通过提问环节，及时巩固学生所学知识，同时激发学生的参与热情，提高他们的注意力。

（三）小组活动（饮食搭配实践）

1.小组划分与任务布置

教师：现在我们要进行一个有趣的小组活动。（将学生分成若干小组，每组4-5人）每个小组的同学要一起完成一个任务，为自己设计一份今天的午餐，要包括主食、蔬菜、肉类哦。（给每个小组发放一些食物卡片，上面有各种食物的图片和名称）

教师：大家可以讨论一下，看看怎么搭配才健康又好吃呢？

2.小组讨论与展示

（学生在小组内积极讨论，教师巡视各小组，参与讨论并给予指导）

教师：（走到一个小组旁边）你们小组打算怎么搭配呢？

小组代表：我们想选米饭做主食，青菜和西红柿是蔬菜，再加上一块鸡肉。

教师：哇，你们搭配得真不错！有主食，有蔬菜，还有肉类呢！（其他小组继续讨论，完成搭配后，每个小组派一名代表上台展示并介绍他们的午餐搭配）

3.设计意图

小组活动的形式可以培养学生的合作能力和实践能力。让学生自己动手搭配午餐，能使他们在实践中更好地理解饮食