《“圳品”评价通用要求 第3部分：农业生产领域》标准文本.docx

ICS67.040CCSX00

DB4403

深圳市地方标准

DB4403/TXXX.3—XXXX

“圳品”评价通用要求第3部分：农业生

产领域

GeneralrequirementsofZHENPINevaluation—Part3:Agriculturalproductionarea

（送审稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

深圳市市场监督管理局发布

I

DB4403/TXXX.3—XXXX

目次

前言 II

1范围 3

2规范性引用文件 3

3术语和定义 3

4评价依据 3

5评价方法 3

6评价要素 3

6.1申报资质 3

6.2生产基地 4

6.3生产管理 4

6.4包装、贮藏和运输 4

6.5溯源管理 4

6.6产品质量 4

7评价结果 5

参考文献 6

II

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB4403/TXXX.3—202X《“圳品”评价通用要求》的第3部分。DB4403/TXXX—202X已发布以下部分：

——第1部分：通则；

——第2部分：食品加工领域；——第3部分：农业生产领域。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市市场监督管理局、深圳市标准技术研究院。本文件主要起草人：陈建民、周文丽、周鹏、王科、古志华。

3

DB4403/TXXX.3—XXXX

“圳品”评价通用要求第3部分：农业生产领域

1范围

本文件规定了“圳品”农业生产领域的评价依据、评价机构和人员、评价方法、评价要素、评价结果等要求。

本文件适用于“圳品”食用农产品的评价活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB4403/TXXX.1“圳品”评价通用要求第1部分：通则

3术语和定义

DB4403/TXXX.1界定的术语和定义适用于本文件。

4评价依据

“圳品”食用农产品评价依据包括DB4403/TXXX.1等“圳品”相关标准化文件。

5评价方法

“圳品”食用农产品评价方法主要包括以下方面：

——申请表、基地水土和食用农产品检测报告等文件审核；——现场符合性评价；

——基地水土和食用农产品现场抽检。

6评价要素

6.1申报资质

关键要素包括但不限于：

——申报主体的独立法人资质；

——有效经营证照（生产经营范围应覆盖所申报的事项）；——食品安全事故发生情况；

——质量安全行政处罚情况；——信用情况；

——管理体系情况（有效第三方管理体系认证证书且覆盖所申报的事项）；

4

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——基地合法经营情况（基地稳定经营2年以上或与基地稳定合作2年以上）；——产品达标情况等。

6.2生产基地

6.2.1生产基地的相关管理制度，包括但不限于：

——食品质量安全管理制度文件；——风险管理和应急管理措施；

——食品安全专职人员名单；

——主要生产设备和检验设备清单；——种植或养殖流程图等。

6.2.2生产基地的相关检测报告或使用品（农药、肥料或畜禽用药等）台账，包括但不限于：

——水质情况；——土壤情况；

——农业投入品（农药、肥料等）使用情况；——畜禽用药情况；

——溯源台账建立情况。

6.3生产管理

关键要素包括但不限于：

——管理人员配置和管理制度；——质量安全检测制度；

——投入品（区分种植业、养殖业）管理；

——有害生物防治（区分种植业、养殖业）；——采收/屠宰/捕捞管理；

——无害化处理（区分种植业、养殖业）。

6.4包装、贮藏和运输

关键要素包括但不限于：——包装材料适宜性；

——包装形式合理性；

——包装标签及标示符合性；——贮藏方式合理性；

——运输方法及运输工具适宜性；——温湿度控制等情况。

6.5溯源管理

6.5.1应提供追溯系统证明材料（制度、记录等）、产品召回程序建