精选开蛋糕店【真题9篇】 .pdfVIP

开蛋糕店【通用9篇】

我爱吃蛋糕，家里有个大烤箱，妈妈时不时也做些小糕点，假期一开始，我

便让妈妈也教我DIYCAKE。

我拿出美食书，找了一款中意的蛋糕，首先按照所需分量称重备好各种材料;

接着用蛋清分离器需将蛋黄和蛋清分离开来，我将几枚冷藏的鸡蛋轻轻磕破，像

初春才解冻的小河般，蛋清和着蛋黄缓缓淌到蛋清分离器上，不一会儿，蛋清成

功与蛋黄分离;跟着，将分离后的蛋黄打散，加入糖、面粉等用电动打蛋机搅拌均

匀，机器的强劲马达把蛋黄糊打得四处飞溅，弄得我身上遍地开黄花，很是狼狈。

接着我如法炮制，又将蛋白糊打发好，最后将蛋黄、蛋白糊混合在一起，倒入圆

形模具中，放入烤箱等待50分钟。

时间一点一点过去了，烤箱里传出了蛋糕的香味，50分钟到了，我拿出香喷

喷的蛋糕，可是，和我想象的并不一样，我做的蛋糕很瘪，没有膨胀起来，妈妈

告诉我，这是我在操作程序和没把蛋白打发好的缘故，不过，第一次已经做得有

模有样了。

最后的工序就是涂抹奶油了。因为打发奶油也是个技术活，我就请妈妈代劳

了，我像蛋糕房的大师傅一样拿着抹刀抹着，不过，我可是边抹边吃，哈哈。终

于——Mycake诞生了!

我望着“丑八怪”蛋糕，甜甜地笑了!

今天，我和妈妈约好，准备在家里挑战自我做蛋糕!

首先，由两个徒弟我和妈妈，请出师傅大厨电脑。然后，在师傅

的指导下，两位徒弟一一准备好材料，蛋糕正式开做!

我们先把蛋黄和蛋清分开在两个大碗里，接着把蛋黄打散，加入盐、糖、牛

奶、蛋糕粉······然后打均匀。下来是打蛋清了，蛋清可不好打，要加两次糖，

还要把蛋清打成泡沫。大徒弟(妈妈)第一次都打的非常老练，而小徒弟(我)却是

一阵乱打，结果么······把铁碗里的铁皮都打破了，蛋清里到处都是被我打下来

的铁渣渣······

不过在我的强烈攻击下，蛋清终于还是屈服了(蛋清被打成泡沫了，铁渣子也

被我挑干净了)现在离成功只差一步了。

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由两个徒弟将蛋黄糊和蛋清沫浑在一起，蛋糕液做好了。再把蛋糕液倒在模

具里，下面就是烘焙时间······

三十分钟过去了，蛋糕出场了。尝一口，外面酥脆，里面松软，真是太美味

了!而且绝对不添加任何防腐剂哦!怎么样?直流口水了吧!你下次来我们家，我一

定会和你一起做蛋糕!

篇一：做蛋糕

寒假开始了，我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。

去的第二天下午，我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前，我们先做了一份有

图案的小饼干。由于做小饼干的面太软了，阿姨就让我们先做蛋糕。

西安真好玩，我下次还要去。

篇二：做蛋糕

我不会像小时侯那样天真了，直接把鸡蛋和面粉进行搅拌，然后把它们倒入

冰格中，最后再放进微波炉里进行加工，结果做出来的却是像糨糊一样的东西，

实在让人难以入口。这次，我现在网上查出了蛋糕的制作方法，然后才进行制作，

所以我有百分之二百的信心，相信自己一定会成功。

首先，我要把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，按照网上的制作方法，打蛋的时

候将蛋在蛋壳中左右倒两次，就把蛋黄和蛋清分开了；然后，在蛋清中加入糖和

一点盐不停的搅拌，直到搅成想牛奶一样粘稠的状态，大概过了半个小时，我的

手又酸又累，但是终于完成了要求；接着我又在蛋黄中加入糖，再放入面粉和少

量牛奶，继续搅拌。我真是想不明白，为什么蛋清和蛋黄要分开搅拌，但是最后

还是倒在了一起，可是还是要继续搅拌。终于要下锅了，我先在电饭锅里倒入了

一些油，然后将制作好了的材料倒进去，接着就需要耐心的再等十五分钟，最后

出锅的就会是香喷喷、金黄色的大蛋糕了。

才过去五分钟，我就已经迫不及待了，在厨房里走来走去，很想打开盖看看，

但是妈妈却不同意，说如果打开盖子，等的时间就会更长。十五分钟终于过去了，

我迅速的把盖子打开，热气弥漫了整个屋子，香位扑鼻而来，但我仔细一看，蛋

糕好像还没有熟，因为看上去是平的，根本没有膨胀的迹象。于是我便又进入了

等待的状态中。大概又过了十分钟，蛋糕却还是平的，妈妈把它拿了出来，看了

看说，这不像是蛋糕，却像是鸡蛋灌饼。为什么做出的蛋糕会是这个样子，我陷

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入了不解之中。

也许是因为我的经验不够，所以导致了这次的失败，但是我能够勇于尝试，

也是对自己的一个新的挑战。所以我一定要总