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蛋糕店服务员培训心得例文

蛋糕店服务员培训心得范文大全

我知道蛋白打发讲究很多，在第一尝试前研究了很多，做

的时候也很小心各个注意事项，很快很成功!就觉得这其实是

个很简单的工序，网上说得太复杂太吓人了，于是乎就成就了

我第二次的痛苦，打了2个小时，才刚刚达到湿性，打蛋器烫

了就换手打，交替这么2个小时下来，搞得心情极度糟糕还对

那盆鸡肋舍不得放弃。下面就是带来的做蛋糕店服务员培训心

得，希望大家喜欢。

蛋糕店服务员培训心得

自从疫情爆发后，我天天宅在家里。天天“国内游”——

卧室、卫生间、厨房。

为了更好地利用时间，我便开始了“学厨”(学习厨艺)。

今天，我来为大家一道甜点——鸡蛋酸奶饼。

首先，我们要准备食材。我要两个鸡蛋、一杯酸奶、面

粉、葡萄干、少量水，以及白砂糖和食用油。

先把葡萄干淘洗干净，温水泡软，面粉放进盆里，把两个

鸡蛋打进去，接着把酸奶倒进去，根据自己的口味放点白砂

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糖，倒入葡萄干。加入适量水搅拌充分(稠了放水，稀了放

面)，搅拌成稀糊状。

面糊准备好后，在电饼铛上刷一层油，用勺子盛一点面糊

放进去，只听“哗啦”医生，一个圆形的面糊掉了下来，向四

周扩散;“啪啪啪”几声，我又接连把几个面糊丢进了“绝

路”。锅里“滋滋”直响，似乎是在流口水。不行，我可得把

面饼盯紧了，可别让锅把这美味的甜点偷吃了。

过了一会儿，我闻到一股香味，打开盖子，原来饼已经煎

好一面了，我又拿起铲子，铲啊铲，可是饼似乎太顽固了，于

是，我眼珠一转，拿着“筷子将军”率兵前来帮忙，铲子与筷

子两面夹击，让他们“投降”了。

翻了一面之后，我觉得可以多煎一会，于是丢下它跑去看

书了。

我正在津津有味地看着书，我突然问道一股刺鼻的焦味，

我把书一丢，一路小跑着冲向厨房，晚了!小饼成了黑乎乎的

泥巴饼，还发出“刺啦刺啦”的声音。

吸取了教训，我知道了不可以烤太久，不然会胡，如果吃

了不光不好吃，还对身体有危险。于是，我全神贯注的做饼，

做的越来越好看，从“泥巴饼”变成了一个个“小太阳”!

我拿起一个“小太阳”咬下一口，奶香味在嘴里久久不

散，真美味。

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现在我明白了：真正的美味来自自己的心和自己勤劳的双

手。

蛋糕店服务员培训心得

寒假生活真是丰富多彩!它犹如一座茂盛的森林，每一棵

都那么直，那么粗，那么壮，那么高。但是总有一棵是最为突

出，最为茂盛，最为耀眼的，它深深地植入我心中。

那天下午，爸爸妈妈都出去工作了，家里就剩下我一个

人，我正闷着无聊，突然，脑子里蹦出来一盏灯，哈哈!有好

法子了!今天是爸爸生日，我正愁着送什么礼物给爸爸呢?这不?

爸爸最爱吃甜品，尤其是双皮奶!好吧!自己今天就尝试着做双

皮奶给爸爸吃!

我从冰箱里拿出牛奶和鸡蛋，又拿出一盒白纱糖。我仔细

回想一下，自言自语地说：“唔，我记得电视上说先用锅炒一

下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然后冷却就行了。”说完后

我先把锅洗干净，把蛋黄和蛋白分开各一碗，然后开火，把牛

奶放进去，我看着这毫丝不动的牛奶，心急了，便连忙用手把

小火拧成大火，得意洋洋地等待着我的成果。

一分钟过去了，不料我却闻到了一股烧焦味。“啊!不

好!”我慌慌张张地拧成小火。“心急吃不了热豆腐，妈妈说

的果然没错!”我喃喃自语道。然后用锅作文铲炒牛奶，放蛋

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白下去，接着炒到一股奶香味和蛋香味扑鼻而来。然后放白沙

糖，接着放入碗中。等待着它的凝结。

两小时后，当我兴致勃勃地看看我的双皮奶时，结果让我

大失所望：那“双皮奶”依然是液体，没有凝结。我垂头丧气

地回到客厅，心想：看来我根本就做不出双皮奶。就在我准备

放弃时，我想起了爸妈常对我说的这几句话：“失败是成功之

母”“坚持就是胜利”。接着，我下定决心一定要把它做好，

于是我思考着下一步该怎么做。

哈!我终于想到法子了!就是像蒸鸡蛋一样蒸，一定能凝

结。我先把它放到锅里，然后开中火蒸。过了一会，双皮奶蒸

好了，爸爸妈妈也到家了，我立马把双皮奶递给爸爸并说：

“爸爸，这是我给你做的生日礼物，生日