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食品安全工作汇报六篇

最近发表了一篇名为《食品安全工作汇报六篇》的范文，感觉写的不错，

希望对您有帮助，重新整理了一下发到这里。

食品安全工作汇报六篇

篇一

进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，

有效防止食品安全事件的发生，按照《xx市20xx年食品安全工作实施意见》和

《20xx年食品安全工作目标分解表》的安排及xx市委、市政府对我市食品安全

工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局20xx食品安全

工作总结如下：

一、加强领导，完善监管机制

我局按照xx市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项

整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委

书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品安

全专项整治工作，。我局与市政府签订了食品安全责任书，食品安全专项整治工

作按计划、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法，按照相

关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，

进一步规范和完善我局的行政执法工作。

二、食品安全专项整治情况

今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联

合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、

春节、五.一、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以

农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容，严厉

打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员

480人次，热门思想汇报车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒

国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。通过日常监管和专项整治，生

猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。

三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系

(一)加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台

账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死

生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死

灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结

率100%。

(二)按照《xx市生猪产品质量可追溯体系实施方案》的要求，我局高度重

视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识别

卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。

(三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业

规范运营，完善企业购销台账;芯片登记情况;无害化处理登记记录;屠宰废水处

理情况等各项制度。

(四)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《成

都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案》(成办发〔20XX〕80号)文件要求，

制定了《xx市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的7家定点屠宰厂

(场)进行整合重组并重新规划布局，在20XX年底前整合重组至3家定点屠宰厂

(场)，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。

四、加强酒类流通管理

根据《酒类流通管理办法》、《xx省酒类管理条例》等相关法律、法规，有

效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式服

务，满足了广大经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。

九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管

工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，

全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严厉查处了不

符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口

酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，

工作总结酒类流通市场健康有序发展。

五、加大宣传，提高全民食品安全消费意识

我局围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动积极开展了《生

猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《xx省管理条例》等法律法规的宣传，

提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参与食品安

全的社会氛围，提高了