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食堂员工工资奖罚管理制度5篇

为使每一位职工树立正确的劳动态度、道德品质，进步技术业

务才干，不断改进食堂像貌，应制定标准的食堂员工工资奖罚管

理。下面为大家了有关食堂员工工资奖罚的范文，希翼对大家有帮

助。

1、上班迟到，早退半小时内的每次罚款10元，超过半小时的

作旷工处理。

2、不请假私自不上班的作旷工处理，每天罚扣三天工资，严格

执行食堂节假日值班制度，不请假或者私自调动班次的，罚款20元。

3、养成良好的卫生习惯，有违背以下条例之一的每次罚款10

元：上班不穿工作服，不戴工作帽，戴金银首饰，留手指甲，不注

意个人卫生，接触熟食不戴口罩不洗手，在食堂经营范围内吸烟

等。

4、未经允许私带外来人员进入厨房间、备餐间，每次罚款20

元。

5、有私吃、盗窃食堂食品、物品，一经查实，每次罚款50

元，情节严重的，作除名处理，报送公安机关追究刑事责任。

6、上班时严禁打牌、赌博、干私活，违背者每次罚10元。

7、不团结合作，与同事争执而影响工作，罚款20元，严重的

用停工处理。

8、不服从管理及工作安排，无故顶撞、漫骂上司者，每次罚款

50元，情节严重的，作除名处理。

9、严格执行食品卫生“五四”制，不按要求搞好卫生工作的，

每次罚款10元。

10、拾到用餐者的物品不及时上缴，私自占为已有，一经发现

罚款50元。

11、因菜肴质量、服处质量投诉的，查明责任人后每次罚款

10—100元，情节严重的，作除名处理。

12、不开无人灯、无人水、违背者每次罚款10元。

1、食堂提供合理化建议而被采用的，每条奖励10—100元。

2、拾金不昧者视情节赋予10—100元的奖励。

3、工作表现突出，尽职尽责，给食堂工作带来直接效益的，给

赋予20—200元的奖励。

4、揭露别人违规违纪现象的，一经核查属实的，奖励10—100

元。

注：违背条例者的罚款将在当月的工资中扣除。

通过对全体食堂工作人员的全面考核，使每一位职工树立正确

的劳动态度、道德品质，进步技术业务才干，促进全体人员学技

术、学管理的积极性，不断改进食堂像貌，更好的为师生效劳。

(一)出勤情况。

无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退。迟到、早退每次扣

币10元。积极参加食堂组织的培训，不参加每次扣币20元。

(二)工作情况

1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、

耐心效劳师生，虚心承受师生意见和建议。

2、完成工作任务情况。按照操作要求彻头彻尾完本钱职工作，

不推卸责任。

3、节约用水，工作完毕要关掉水龙头，假设让水白白流掉发现

一次扣币20元。用电要人走灯灭，人走灯不灭者每次扣币20元。

4、精打细算，节省节约，视学校为家，视学生为子。让学生吃

饱饭、吃好饭、少剩饭、不浪费粮食。工作人员应根据学生个体差

异适当增减饭菜量，将剩饭剩菜总量控制在每天半桶以下。假设超

过此量那末每天扣币100至300元。

(三)卫生情况。

1、个人卫生

做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作

服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩，上卫生

间要脱掉工作服，假设违背一次扣币30元。

2、食堂卫生

食堂灶台干净整洁，用具摆放标准整齐，操作台面无灰尘，食

堂地面干净亮堂，食堂内外无蜘蛛网。假设达不到以上清洁卫生标

准，每人扣币20元。

3、环境卫生

保持食堂周围环境整洁卫生，物体摆放有序，地面无垃圾，水

沟无污垢。假设达不到以上清洁卫生标准，每人扣币20元。

为加强考核工作，由总务处牵头组成考核小组，每学期考核四

次，并将考核结果发布于众，对成绩优秀者予以奖励，对成绩不合

格者予以适当惩罚，并定期培训。对违背学校规章制度者，视情节

轻重，予以批评教育；造成严重后果的，予以辞退直至追究刑事责

任。

为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护食堂正常的经营管

理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。

第一条奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；

第二条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；