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一.酸奶的做法
•1.在鲜牛奶里加入1—2勺
煮开几分钟。
•2.待牛奶冷却到35℃—40℃时，
加入两大勺酸奶，仔细搅匀。
•3.再倒进消过毒的保温容器里，
盖上盖子。
•4.保温5-6小时后，牛奶变得稠
稠的，酸奶就做成了。
牛奶变酸奶的
因为酸奶中有一种名为乳酸菌的
细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会
使牛奶发酵成酸奶。
注意事项
▲的酸奶要放入冰箱
冷藏，但不能存放太久。
▲不要吃变质的酸奶，
否则会引起腹泻、
不良，甚至！
认识细菌1
△细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有
头发丝那么粗，它们有三种基本形态：
杆菌球菌螺旋菌
细菌吃什么？
•细菌也要“吃”食物，
有的利用阳光自己制造
食物，有的从动植物身
上吸收养料，例如牙齿
表面的细菌靠食物残渣
生活
认识细菌2
1.△细菌繁殖很快。一个细
菌可以在数小时内繁殖出
几百万甚至上亿个后代。
细菌是如何繁殖的？
二式：
菌
体验细菌繁殖的速度
•1.最原始（第一代）的一
个细菌成两个
•2.第二代的两个细菌继续
得到第三代
•……
•问：以此方法类推第6代
细菌有多少个？
1→2→4→8→16→32→……
↓↓↓↓↓↓
一二三四五六……
1×2×2×2×2×2×…
可见细菌繁殖很快，一个细菌可以在数
小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代
细菌的用途
1、可以生产腐殖质；
2、利用细菌生产新的食
物（制造酒、泡菜）；
3、利用细菌生产药品和
生物塑料。
4.细菌发电——即利用细菌的能量发电。
可追溯到1910年，英国植物学家马
克·首先发现有几种细菌的培养液能够产
生电流。于是他以铂作电极，放进大肠杆菌或
普通酵母菌的培养液里，成功地制造出世界上
第一个细菌电池。
5.细菌益肠胃——益生菌。可以为补充维
生素，抵御有害细菌的侵袭
些工业污水中也含
有石油等有机物，
细菌能通过分解这
些有机物，来达到
净化生活污水和工
业污水的作用.
7.识别
8.细菌与生物链通过手上细菌也能识别mp4
大部分细菌是分解者，
处在生物链的最底层。如果
没有细菌真菌等微生物，世
界将是尸体的海洋。
细菌的危害
•细菌和一样，会和疾病。
•一些细菌成为病原体，导致了破伤风、
伤寒、、、霍和肺。在
植物中，细菌导致叶斑病、火疫病和萎
蔫。
•方式包括接触、空气、食物、
水和带菌微生物。
哪些方法可以减少致病菌的
1.勤用肥
皂洗手
哪些方法可以减少致病菌的
2.捂住鼻子
打喷嚏
哪些方法可以减少致病菌的
3.用热水
冲洗筷
子
哪些方法可以减少致病菌的
4.常进行室内换
气，不到人多
的地方。
哪些方法可以减少致病菌的
5.与小动物
保持距离
作业：
通过生活经验、网络或书籍总
结可以减少致病细菌
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