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核桃富硒栽培技术规程

1范围

本文件规定了核桃富硒栽培的术语和定义、园地选择、确定适配技术、富硒栽培、园地管护。

本文件适用于核桃富硒栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

NY884生物有机肥

NY/T1104土壤中全硒的测定

NY/T1121.1土壤检测

LY/T3004核桃标准综合体

NY/T3034土壤调理剂通用要求

LY/T3110经济林产地环境抽样检测抽样技术规程

DB61/T322.6核桃坚果质量等级

DB61/T556富硒含硒食品与相关产品硒含量标准

3术语和定义

3.1

富硒栽培Selenium-enrichedcultivation

植物生长在天然富硒土壤中，采用有效技术措施不断调节土壤硒环境，或通过生物营养强化技术，经植株的各组织器官吸收、转运、积累，持续地获取硒营养，生产硒含量相对稳定的富硒农产品的种植方式。

3.2

富硒核桃selenium-richwalnuts

植株栽培在天然富硒土壤中获取硒营养，或通过生物营养强化技术补硒，使仁硒含量达到DB61/T556富硒食品含量标准的核桃坚果。

3.3

土壤硒含量类型Typesofseleniumcontentinsoil

土壤总硒含量＜0.05mg?kg-1为极低硒土壤，土壤总硒含量达到0.05mg?kg-1～0.2mg?kg-1为低硒土壤，土壤总硒含量达到0.2mg?kg-1～0.4mg?kg-1为中硒土壤，土壤总硒含量达到0.4mg?kg-1～3.0mg?kg-1为高硒土壤。

3.4

核桃本底硒值Backgroundseleniumofwalnuts

在自然环境中生长发育成熟的核桃坚果，其仁所固有的全硒含量水平。

3.5

土壤本底硒值Backgroundseleniuminsoil

土壤在其自然成土过程中所固有的全硒含量水平。

4园地选择

4.1产地环境

地形、土壤、气候等立地条件应符合LY/T3004对核桃栽培地的要求。环境空气质量应符合GB3095一类区的要求。

4.2园地要求

交通便利，具有灌溉条件，且品种纯度达到80%以上、良种化率达到80%以上的盛果期核桃种植园。

5确定适配技术

5.1基本原则

对准备实施富硒栽培的核桃种植园，为便于确定适配的栽培技术，应优先测定该种植园核桃坚果或园地土壤的本底硒值。优先检测核桃坚果全硒含量，若坚果全硒含量低于DB61/T556中富硒干果含量标准时，需补充检测园地土壤全硒含量。

5.2取样布点

按LY/T3110的规定布点。

5.3取样要求

5.3.1样品编号

样品应按统一规则编号、标注、送检。

5.3.2坚果本底硒值调查

坚果本底硒调查应在核桃坚果成熟期采样。每667m2取样不少于5个。在样树树冠的东、西、南、北各方向分别采果25个，共计采果100个。

5.3.3土壤本底硒值调查

土壤本底硒调查应在树冠滴水线下方环状取样。每667m2取样不少于5个。在取样树的东、西、南、北各方分别采集土壤表层20cm～40cm深的样土，祛除根茎、石块等杂物，采用四点混合，再按四分法取样1kg。避免在堆过肥料的地方或田埂、沟边及特殊地形采样。

5.4样品检测

检测坚果全硒含量采用GB5009.93规定的方法；园地土壤样品检测前预处理采用NY/T1121.1规定的方法，土壤样品全硒含量采用NY/T1104规定的方法测定。

5.5检测结果应用

根据检测结果，采用相应的富硒栽培技术：

（1）当核桃坚果全硒含量达到富硒核桃标准时，该种植园宜采用稳硒技术；

（2）当核桃坚果全硒含量低于富硒核桃标准，且土壤硒水平为高硒时，该种植园宜采用稳硒技术。

（3）当核桃坚果硒含量低于富硒核桃标准，且土壤硒水平为中硒及以下时，该种植园宜采用补硒技术。

（4）当土壤硒水平为高硒以上时，不宜选作富硒核桃种植园。

6富硒栽培

6.1叶面补硒技术

6.1.1技术参数

土壤不同硒水平补硒技术方案参照表1。

表1土壤不同硒水平核桃园补硒技术方案

土壤

硒水平

硒肥种类

硒肥有效浓度

施用次数

施用时期

极低硒、低硒

纳米

硒肥

1.25ml/L

1

果实迅速生长期（5月中旬至6月上旬）

中硒

纳米

硒肥

0.56～0.71ml/L

1

果实迅速生长期（5月中旬至6月上旬）

6.1