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;普通食品原料
新食品原料
食药物质（药食同源）
;2021.2.22发布
2022.2.22实施;《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(2019）
严把餐饮服务质量安全关、全面落实餐饮服务食品安全操作规范的要求
《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（2017）
规范餐饮行业加工操作，降低餐饮行业食源性疾病风险
原料多样
人员流动性大
加工环节复杂
;标准结构;重点内容;有关概念
餐饮服务
通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动。
概念的进一步完善
传统形式
新兴业态：只向消费者提供食品（加工餐饮的膳食食
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