DB52T 1503.17-2020 贵州猕猴桃 第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B31

DB52

贵州省地方标准DB52/T1503.17—2020

贵州猕猴桃第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程

KiwifruitinGuizhou-Part17：TechniqueregulationsofStorageand

PreservationforGuichangKiwiFruit

2020-07-06发布2020-10-06实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1503.17—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4采收 2

5贮藏方式 3

6贮藏条件 3

7贮藏管理 4

8出库 4

9运输 5

II

DB52/T1503.17—2020

前言

《贵州猕猴桃》分为18个部分：

——第1部分：猕猴桃种质资源田间保存技术规程——第2部分：猕猴桃品种选育技术规程

——第3部分：猕猴桃苗木繁育技术规程

——第4部分：山地猕猴桃施肥技术规程

——第5部分：山地猕猴桃水肥一体化技术规程

——第6部分：红阳猕猴桃适宜区立地环境条件及栽培技术规程——第7部分：贵长猕猴桃栽培技术规程

——第8部分：金圆猕猴桃适宜区立地环境条件及栽培技术规程——第9部分：猕猴桃溃疡病及软腐病绿色防控技术规程

——第10部分：猕猴桃主要虫害绿色防控技术规程——第11部分：猕猴桃园杂草生态调控技术规程

——第12部分：猕猴桃农药安全使用技术规范

——第13部分：猕猴桃果品质量安全与风险监控技术规程

——第14部分：红阳猕猴桃果品分级规程

——第15部分：贵长猕猴桃果品分级技术规程——第16部分：红阳猕猴桃贮藏保鲜技术规程——第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程——第18部分：猕猴桃浓缩果汁生产技术规程本部分为《贵州猕猴桃》的第17部分。

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵阳学院、贵州省果品加工工程技术研究中心、国家农产品保鲜工程技术研究中心、修文县农业农村局、贵州省山地资源研究所、贵州省果树科学研究所、贵州大学、贵州省贵阳市鹏盛通农业有限公司、贵州安健果业有限公司、贵州中康农业科技有限公司。

本标准主要起草人：王瑞、马超、冷云星、曹森、吴迪、邵宇、张起、李江阔、张鹏、黄亚欣、吉宁、李苇洁、龙秀琴、韩振诚、董晓庆、龙友华、唐冬梅、仲伟敏、潘学军、和岳、雷霁卿、马立志、严涵、陈泰安、丁志会、舒红。

1

DB52/T1503.17—2020

贵州猕猴桃第17部分：贵长猕猴桃贮藏保鲜技术规程

1范围

本部分规定了“贵长”猕猴桃果实的术语、定义、采收、贮藏、贮藏管理、出库方式及运输的技术要求。

本部分适用于“贵长”猕猴桃果实的采收与贮运。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T2009水果硬度的测定

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

DB52/T985地理标志产品修文猕猴桃

ISO874-1980新鲜水果和蔬菜―取样（Freshfruitsandvegetables-Sampling）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

“贵长”猕猴桃

品质符合DB52/T985规定的猕猴桃。3.2

机械损伤

采收或者贮运过程中由于人为操作对果实造成的压伤、挤伤、擦伤、指甲伤、戳伤等损伤。3.3

愈伤

果实在受到某种程度的损伤后，给予一定的温湿度条件，使其依靠本身的能力自行愈合的过程。3.4

预冷

在果实采收之后，运输或贮藏之前，使果实的品温冷却至较为有利于贮藏和运输温度的降温措施。

2

DB52/T1503.17—20203.5

品温

使用中心温度计测定所得的果实内部温度。3.6

机械冷藏

在良好隔热性能的库房中，安装机械制冷设备，控制库内的温度、湿度，从而维持适宜的贮藏环境，达到长期贮藏农产品的一种方法。

3.