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2023全球食品趋势:

健康食品

2023全球食品趋势

2023全球食品趋势:

健康食品

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市场概览

市场概览

市场概览DPOINTERNATIONAL全球天然和有机食品市场

市场概览

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CAGR:13.9%2029

CAGR:13.9%

2029

$615,071.67million

.24m

.24m

2022

$247,320illion

有机食品分为：

有机肉类，家禽和乳制品

有机水果和蔬菜有机面包和烘焙;

有机饮料

有机加工食品其他有机产品

全球化学品中毒案件的激增加剧了人们对健康的担忧，导致对有机食品的需求上升。

由于食品中化学农药的有害影响，消费者的健康意识越来

来源：Reanin

越强。

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全球功能性食品市场

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20232028

对增加营养和强化食品功能添加剂日益增长的需求预计将推动市场增长。

市场总览

$在未来五年内CAGR:2.71%

$

USD1.8084373亿

增长最快且最大的市场：亚太

功能性食品提供特定的健康益处，这是正常的日常营养摄入所无法达到的，如改善骨骼健康，胆固醇管理，改善心脏健康，以及眼睛健康和视力益处。

食品制造商正在向他们的产品中添加营养添加剂，如

omega-3脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质。

添加上述添加剂的目的是增加食品的营养价值。

来源：MordorIntelligence

市场概览

消费者越来越喜欢标签和成分声明，如“无乳糖”和“无麸质”，这推动了这些食品的市场。

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全球“不耐受”食品市场

市场总览

CAGR:9.1%(2020-2025)

快速增长的市场：亚太

最大的市场:北美

20232028

越来越多的人采用纯素饮食，越来越多的人患有乳糖不耐症，乳糜泻病例的增加导致对食物不耐症产品的需求增加。

由于医学的进步，人们对免疫系统对不同食物的反应有了更好的了解，食品不耐受产品的市场正在蓬勃发展。这些知识使消费者在购买食品时能够做出明智的选择。

来源：MordorIntelligence

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关键趋势

2023年健康食品关键趋势关键趋势

2023年健康食品

关键趋势

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1植物基饮食

1

2认知健康

2

34◆微生物群：不止消化健康

3

4

◆

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关键趋势

关键趋势1：植物基饮食

“植物性饮食可以降低40%

患心脏病的风险”

关键趋势

关键趋势

参考

Plant-BasedBePhysiciansCommitteeforResponsibleMedicine.(2018,May31).NewReviewHighlightsBenefitsofPlant-BasedDietsforHeartHealth./news/news-releases/new-review-highlights-benefits-plant-based-diets-heart-healthveragesMarket2023-2028.IMARC.

关键趋势

关键趋势

关键趋势1：植物基饮食

1Plant-basedFoodMarketSize2023To2032.(n.d.).Precedenceresearch.

2TenKeyHealthandNutritionTrendsfor2023-KHNI

3Whatisaplant-baseddiet,andisithealthy?

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植物基饮食可以被认为是健康饮食吗?

是的!植物性饮食营养丰富，富含纤维、健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

这是一种非常健康的饮食方式，可以满足你所有的营养需求。3

27%的人认为健康是他们选择纯素食的唯一理由

27%

增长原因:?纯素食人群的增长2022年，全球植物基食品市场价值为428亿美元，预计到2032年将增长约997亿美元，从2023年到