食用农产品进货查验制.docx

食用农产品进货查验制度

1．依法审查入场食品经营者的许可证，查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件。

2．与市场销售者签订食用农产品质量安全权利义务。

3．查验进入市场销售的食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。

4．食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员生产的食用农产品，由本单位出具产地证明；其他食用农产品生产者或者个人生产的食用农产品，由村民委员会、乡镇政府等出具产地证明；无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及农产品地理标志等食用农产品标志上的所标准的产地信息，可以作为产地证明。

5．供货者提供销售凭证、销售者与供货者签订的食用农产品采购协议，可以作为食用农产品购物凭证。

6．需要检疫、检测的肉类，应当提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。

7．进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

8．鼓励销售者采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等方式，建立食用农产品进货查验记录制度。

9．销售者无法提供食用农产品产地证明或者购物凭证、合格证明文件的，市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或快速检测合格的，方可进入市场销售。

篇二：

1．为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营和食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。

2．食品经营者必须遵守本制度。

3．列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。

4．经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件，需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。

5．经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：

(1)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址。

(2)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(3)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量。

(4)限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保存期）和失效日期。

(5)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

6．食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售，法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

7．经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

8．经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

9．市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

10．市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。

11．经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。