浙教版人自然社会二年级上册 第11课 浙江绿茶课件.pptx

第11课

浙江绿茶（人自然社会）二年级

01教学目标02课堂导入03学习目标04拓展延伸05课堂小结06板书设计

01教学目标1、通过阅读浙江绿茶等著名茶叶的介绍，了解浙江绿茶的历史以及浙江绿茶的制作过程。从中学习到中国人民在茶叶制作上的创新精神。2、通过小组讨论与合作探究，丰富学习体验，提高团队协作能力。3、能够利用网络资源查找相关资料，关注浙江绿茶和人文的发展动态。

02课堂导入

浙江盛产绿茶，珠茶、眉茶等产品闻名世界，畅销100多个国家和地区。绿茶是如何制作出来的?把茶树的芽叶采下来，经杀青、揉捻、干燥等工艺流程，制作成绿茶。02新知讲解

浙江茶文化历史悠久，底蕴深厚。湖州大唐贡茶院是我国历史上第一座“皇家茶厂”。天台山茶种是日本、韩国茶叶的源头。余杭“径山茶宴”是日本茶道之源，被列入《第三批国家级非物质文化遗产名录》。02新知讲解

著名的《采茶舞曲》就取材于浙江的茶乡生活。磐安玉山古茶场是我国现存历史最悠久的茶叶交易市场。02新知讲解

05新知讲解知识拓展采茶舞曲的优点是什么？音乐旋律优美：采茶舞曲的音乐旋律通常欢快流畅，能够生动地描绘出采茶时的情景和茶农们的辛勤与欢乐。

浙江绿茶品质优异，名茶众多。西湖龙井以“色翠香郁、味甘、形美”四绝闻名世界，位列我国十大名茶之首。02新知讲解

乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。我要去找更多有关西湖龙井的故事来读一读。02新知讲解

05新知讲解知识拓展

把绿茶博览会开到全国各地，已经成为浙江绿茶销售的外拓战略。从2006年组团进京开始，浙江绿茶博览会的足迹遍及沈阳、西安、哈尔滨、南京、太原、郑州等城市，深受全国人民欢迎。02新知讲解链接

05新知讲解知识拓展绿茶博览会的目的是什么？提升产业水平：通过博览会，可以集中展示绿茶产业的最新成果和技术，促进产业升级和技术创新。

06新知讲解绿茶属于不发酵茶，具有“清汤绿叶”的品质特色，较多地保留了鲜叶中原有的各种营养成分。饮用绿茶有利于健康。

杯泡绿茶的步骤:1.准备干净的玻璃杯。2.把茶叶倒进杯中,茶叶的量以铺满杯底为宜。3.在装有茶叶的杯中倒入少量热水，没过茶叶即可4.轻轻摇晃杯子，让茶香充分散发出来。5.缓慢地注入热水。02新知讲解链接

建议使用80℃~90℃的热水冲泡，这样泡出来的茶汤更鲜哦!用这种泡茶方法，给爸爸妈妈各泡一杯绿茶吧!泡茶时要注意安全哦!02新知讲解链接

05新知讲解知识拓展

07拓展延伸1、喝茶的好处

07拓展延伸2、浙江绿茶对浙江经济的影响？农业产值提升：浙江绿茶作为重要的农产品，其种植和加工为当地农民提供了稳定的收入来源，增加了农业产值。

07拓展延伸3、浙江绿茶为什么广为流传？文化底蕴深厚：浙江绿茶历史悠久，与中国传统文化紧密相连，具有丰富的文化内涵。

07拓展延伸4、我们如何更好地学习泡茶？了解茶叶特性：不同的茶叶有不同的泡茶要求，了解茶叶的种类和特性是泡好茶的基础。

08课堂小结《浙江绿茶》课程小结：我们了解了浙江绿茶是中国传统文化的重要组成部分，也是中华民族智慧和勤劳的结晶。浙江绿茶的种类繁多，各具特色。我们学习了不同种类的浙江绿茶的特点，比如西湖龙井的“色绿、香郁、味甘、形美”，以及它们独特的制作工艺和品饮方式。这些知识让我们对浙江绿茶有了更加全面的认识。

09板书设计浙江绿茶一、浙江绿茶介绍二、绿茶博览会三、泡茶的步骤课后作业1、在父母陪同在网上搜索还有那些有关于浙江绿茶的资料，收集一些资料下一节课在课堂上给同学们分享。