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摘要
互联网时代的到来，为电商行业的出现和发展奠定了坚实的基础。而新冠疫
情的突然爆发，严格的隔离措施更加凸显出电商行业“非接触+线上”的独特性。
生鲜电商行业的顺利发展以及商业模式的想法要想顺利落地天时地利固然，但
更重要的是人和。面对巨大的市场需求量，要保证商品的稳定供应和优良质量，
电商行业背后的供应环节发挥着至关重要的作用。区别于传统商品，生鲜食品其
非标准化和易腐变质的特点，且产销地分离，运输条件高都给供应商和零售
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