《饶有丰味 广丰铁山大米》.doc

T/RYFW5—2024

T/RYFW

上饶市广丰区特色产品区域公用品牌协会团体标准

T/RYFW5—2024

饶有丰味广丰铁山大米

AbundantflavorGuangfengTieshanRice

(征求意见稿)

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-xx-xx发布

2024-xx-xx实施

上饶市广丰区特色产品区域公用品牌协会?发布

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目??次

TOC\h\z\t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1TOC\h\z\t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语与定义 1

4要求 1

5生产加工过程的卫生要求 3

6检验规则 3

7标志、标签、包装、运输、贮存 3

前??言

本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由广丰区特色产品区域公用品牌协会提出并归口。

本标准起草单位：上饶市农林水科学研究中心、广丰区农业农村局、上饶市广丰区农文旅发展集团有限公司、上饶市广丰区饶有丰味商贸有限公司、上饶市广丰区特色产品区域公用品牌协会、广丰区壶峤镇便民服务中心、上饶师范学院、上饶农业技术创新研究院。

本标准主要起草人：桑雯、陈平睿、鄢庆垚、刘少波、包秋仙、鲍天才、李秋芳、郭明英、周绍光、徐兵。

饶有丰味广丰铁山大米

范围

本标准规定了广丰铁山大米的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于广丰铁山大米。

规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

\oGB/T1354-2018大米\t/standard/_blankGB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

\oGB/T5492-2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定\t/standard/_blankGB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

\oGB/T5493-2008粮油检验类型及互混检验\t/standard/_blankGB/T5493粮油检验类型及互混检验

\oGB/T5494-2019粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验\t/standard/_blankGB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

\oGB/T5496-1985粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法\t/standard/_blankGB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

\oGB/T5502-2018粮油检验大米加工精度检验\t/standard/_blankGB/T5502粮油检验大米加工精度检验

\oGB/T5503-2009粮油检验碎米检验法\t/standard/_blankGB/T5503粮油检验碎米检验法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

\oGB/T15682-2008粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法\t/standard/_blankGB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

\oGB/T15683-2008大米直链淀粉含量的测定\t/standard/_blankGB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

广丰铁山大米

以上饶市广丰区铁山地域范围内生长的优质稻谷为原料，经清理、去石、垄谷、谷糙分离、碾米、分级、抛光、色选、包装精制而成，并符合本标准规定的大米。

要求

原料要求

稻谷

在上饶市广丰区地域范围内种植，符合GB2715的规定。

生产用水

应符合G