《酿酒专业文献检索利用》课程教学大纲.doc

《酿酒专业文献检索利用》教学大纲

课程编号英文名称：Literatureretrievalandutilization

学分：1

学时：16

先修课程：无

课程类别：专业方向选修课程

授课对象：酿酒工程专业学生

教学单位：生命科学学院

修读学期：第6学期

一、课程描述和目标

通过课程学习，使学生了解文献信息检索的基本知识和检索技术，掌握各种检索工具的使用方法和检索技巧，具备信息分析、检索，信息获取、使用的能力，使之能在学习期间和未来的职业活动中独立地获取和运用文献信息资源，解决实际问题。

课程目标1：专业知识方面，通过学习，理解文献信息资源类型及相关基础知识，掌握和熟悉文献检索的方法、途径和步骤。

课程目标2：专业能力方面，培养学生掌握网络搜索引擎的检索技巧，学会使用搜索引擎快速、全面、准确的查询网络信息资源，具备信息分析、检索，信息获取、使用的能力，使之能在学习期间和未来的职业活动中独立地获取和运用文献信息资源，解决实际问题。

课程目标3：专业素养方面，利用科学的方法进行文献信息的收集、整理、加工和利用，提高学生的自我学习能力和创新能力，培养认真负责、一丝不苟、忠于职守的工作作风。

二、课程目标对毕业要求的支撑关系

毕业要求指标点

课程目标

权重

4.1能够基于酿酒科学原理，通过文献研究或相关方法，调研和分析复杂酿酒工程问题的解决方案。能够根据酿酒工程问题，选择研究路线，设计实验方案。

课程目标1

M

12.1酿酒专业知识日新月异，能够在社会发展大背景下，认识到自主学习和终身学习的重要性、必要性。

课程目标2

M

12.2具有自主学习的能力，包括对酿酒技术问题的理解能力，归纳总结的能力和提出问题的能力等。

课程目标3

H

三、教学内容、基本要求与学时分配

序号

教学内容

基本要求

学时

教学

方式

对应课程

目标

1

文献信息检索概述

了解文献信息检索的涵义、类型和基本原理，了解文献信息检索的途径、一般方法和步骤

2

集中讲授

课程目标1

2

第二章中文数据库

中国知网、万方、维普数据库和超星数字图书馆的检索方法

掌握中国知网、万方、维普数据库和超星数字图书馆的检索方法，能根据检索要求正确选择检索方式，学会筛选检索结果，提高获取、利用信息的能力。

育人元素：团结协作、敬业精神

3

集中讲授

课程目标1、2

3

第三章外文数据库

国外数据库概况，SpiringerLink，Elesevier,SCI等数据库的检索方法

了解国外数据库概况，能判断数据库的科技及经济价值；掌握SpiringerLink，Elesevier,SCI等数据库的检索方法

3

集中讲授

课程目标1、2

4

第四章特种文献检索

会议论文、学位论文的检索方法

国内外主要专利查询网站及其数据库的查询方法

中国标准的类型与编号

国内常用的标准网站及其数据库的查询方法

掌握会议论文、学位论文的检索方法，理解专利及标准文献信息的基本知识；了解国内外主要专利查询网站及其数据库的查询方法，了解中国标准的类型与编号规则；了解国内常用的标准网站及其数据库的查询方法

3

集中讲授

课程目标1、2

5

第五章网络信息检索

常用中文搜索引擎的使用技巧

谷歌、百度等搜索引擎的检索方法

了解搜索引擎定义、类型及构成；掌握常用中文搜索引擎的使用技巧；学会常用谷歌、百度等搜索引擎的检索方法，提高使用不同搜索引擎检索特定信息的能力。

2

集中讲授

课程目标1、2

6

第六章文献的利用

学术道德规范、法律规范及引文规范，文献的合理使用

熟悉学术道德规范、法律规范及引文规范；掌握写作技术规范；掌握文献的合理使用；

育人元素：诚实守信、求真求实

3

集中讲授

课程目标1、2、3

合计

16

四、课程教学方法

如集中讲授、小组讨论等教学方式

五、学业评价和课程考核

（一）考核方式及具体要求

1.课程成绩构成与要求

课程考核注重形成性和终结性评价相结合，考核内容主要由平时作业、大作业、期末课程论文组成，均按百分制计分，其中平时作业成绩占20%、大作业占20%、课程论文成绩占60%。

2.课程目标达成考核与评价

序号

教学环节

课程目标1（分值）

课程目标2（分值）

课程目标3（分值）

合计

1

平时作业

20

20

2

大作业

20

20

3

期末课程论文

60

60

课程目标对应分值

20

20

60

100

（二）考核与评价标准

1.平时成绩考核与评价标准

分值

观测点

90-100分

70-89分

60-69分

0-59分

平时作业

按时完成，90%以上的作业内容齐全，基本知识点理解、掌握到位。能够利用理论知识识别、分析相关专业问题。

按时完成，70%以上的作业内容齐全，基本知识点理解、掌握较到位。能够较好利用理论知识识