揭秘微观世界（广西师范大学）知到智慧树章节答案.docx

第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

第九章单元测试

1【单选题】(10分)微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了之外。

正确答案：C

A.朝鲜泡菜

B.酸菜

C.纯牛奶

D.酸奶

2【多选题】(10分)有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是

正确答案：ABCDEF

A.肠道菌群受食物成分影响

B.人工喂养者以大肠杆菌为主

C.肠道菌群可以合成维生素D

D.出生24小时后肠道开始出现细菌

E.母乳喂养以双歧杆菌为主

3【单选题】(10分)下列哪项不在微生物的共性范畴内。

正确答案：A

A.生