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幼儿挑食偏食不良习惯研究课题开题报告
一、问题的提出
（一）课题研究的背景和意义
幼儿期是人的一生身心发展尤其大脑结构和机能发展最为旺盛的时期，更
是各种良好习惯形成的关键期。《幼儿园教育指导纲要》明确提出，幼儿期各种
良好习惯的养成对人的一生影响巨大，这是由于这个时期孩子的心理特点所决
定的。这一时期一旦养成良好的生活、学习、自我保护、品行、健康心理等习
惯，能让孩子终生受益。小班幼儿正处于生长发育的高峰期，但是现在许多幼
儿存在着不良的挑食偏食习惯，这直接影响到他们的身心健康。作为我们小班
教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来
进行教学，做到因人而异，如：①树立榜样作用，时刻给幼儿以正确的示范；
②通过有计划的主题教学活动，让幼儿了解良好用餐的重要；③通过对不同幼
儿个性的分析因材施教，通过营造“润物细无声”的氛围，感染幼儿；④通过
与家长的及时沟通，循序渐进、共同培养。基于不良挑食偏食习惯对小班幼儿
生长发展的重要作用，本文深入分析了形成小班幼儿挑食偏食形成的原因，并
尝试从①②③④来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良
好的进餐习惯。通过一年的实践和探究，逐步提炼形成了机应的培养良好吃饭
习惯的有效策略。
（二）幼儿挑食、偏食习惯的形成主要由以下几个方面的原因所致：
（1）独生子女家庭增多。
由于国家实行一对夫妻生一个孩子的计划生育政策，大多数家庭都是独生
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