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ICS03.80.30
CCSX10
4110
许昌市地方标准
DB4110/T57—2023
餐饮服务单位7S现场管理规范
2023-04-25发布2023-05-01实施
许昌市市场监督管理局 发布
DB4110/T57—2023
目录
前言Ⅰ
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本原则2
5要求2
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6评价管理5
oo
附录A(资料性)餐饮服务单位7S现场管理推行程序7
附录B(规范性)餐饮服务单位7S现场管理自查项目9
cc
附录C(资料性)标识线标识方式11
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I
DB4110/T57—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由许昌市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位:许昌市市场监督管理局、许昌学院、许昌市餐饮与饭店行业协会、河南华测检测
技术有限公司、许昌市产品质量检验检测与研究中心、河南省特种设备检验技术研究院许昌分院、河南
钧之享餐饮管理服务有限公司、河南春之健餐饮管理有限公司、许昌天天向上中央厨房有限公司、河南
百正餐饮企业管理咨询有限公司。
本文件主要起草人:周红超、李明航、芦冰、王德国、肖付刚、孙军涛、孙斌、孙博宏、胡亚丽、
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程远方、于红果、李钢、李明山、何庆志、吕小钢、陈俊涛、范余粮、蒋红伦、张杨、高云龙、张彦召、
陈晓芳、晋振江、祝遂喜、蒋跃莉、付改华、王琳可、翟占锋、琚武。oo
本文件为首次发布。cc
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