糖类与糖类代谢 (2).ppt

㈡支链淀粉的合成（UDPG焦磷酸化酶、D-酶、淀粉合酶、Q酶）支链淀粉的α-1，6糖苷键的分支是由直链底物转化而来，催化这个转化的酶称为Q酶。mn+mmnnQ酶Q酶还原端从非还原端切断1个小寡聚糖碎片A（6-7G）将A转移到B或另一直链淀粉的一个葡萄糖残基的C6-OH上，形成α-1，6糖苷键AB第191页,共198页，5月，星期六，2024年，5月四、糖原的生物合成（UDPG焦磷酸化酶、糖原合酶、分支酶）1、UDPG+引物糖原合酶UDP+（葡萄糖）n+12、非还原端分支酶n第192页,共198页，5月，星期六，2024年，5月结束第193页,共198页，5月，星期六，2024年，5月1、磷酸果糖激酶（PFK）的调控

磷酸果糖激酶是酵解过程中最重要的调节酶，酵解速度主要取决于该酶活性，因此它是一个限速酶。ATP/AMP比值的调节：高浓度的ATP是该酶的变构抑制剂，ATP的抑制作用可被AMP解除。柠檬酸的调节：也可抑制该酶活性。因为细胞内柠檬酸含量高，意味着有丰富的碳骨架存在（有丰富的生物合成前体），葡萄糖无须为提供碳骨架而降解。柠檬酸通过增加ATP对该酶的抑制作用而起抑制作用。H+的调节：当pH下降时，H+对该酶有抑制作用。（防止缺氧时有过量的乳酸形成。）2、6—二磷酸果糖的调节：是磷酸果糖激酶的激活剂，增加该酶与其底物的亲和力。（1980年新发现）第194页,共198页，5月，星期六，2024年，5月2、己糖激酶的调控其产物6-P-葡萄糖＼ＡＴＰ变构抑制该酶活性。ＡＤＰ激活3、丙酮酸激酶的调控ATP变构抑制该酶活性。丙氨酸变构抑制该酶活性。丙氨酸是丙酮酸接受一个氨基形成的，丙氨酸浓度增加意味着丙酮酸作为丙氨酸的前体过量。1、6—二磷酸果糖对该酶有激活作用。（为什么己糖激酶和丙酮酸激酶不是糖酵解的关键酶？）它们的产物不是唯一的糖酵解的中产物第195页,共198页，5月，星期六，2024年，5月1.名词解释:Tm;肽;盐溶;生物膜;氨基酸的等电点;Ribozyme;增色效应;被动运输;分子杂交;酶的活性中心2、简答题：（1）蛋白质多肽链空间折叠的限制因素？（2）蛋白质提取液中加入中性盐硫酸铵，随着量的增加，出现沉淀，解释此现象。（3）测定酶反应速度时为什么测定初速度？（4）B型DNA双螺旋结构的特点有哪些?第196页,共198页，5月，星期六，2024年，5月二TCA循环的过程第197页,共198页，5月，星期六，2024年，5月感谢大家观看第198页,共198页，5月，星期六，2024年，5月*********磷酸果糖激酶：磷酸果糖激酶是酵解过程中最重要的调节酶，酵解速度主要取决于该酶活性，因此它是一个限速酶。ATP：ATP是该酶的变构抑制剂，细胞内含有丰富的ATP时，此酶几乎无活性。

柠檬酸：高含量的柠檬酸是碳骨架过剩的信号，柠檬酸通过增加ATP对该酶的抑制作用而起抑制作用

.丙酮酸激酶的调控：抑制剂：Ala、ATP、乙酰CoA、长链脂肪酸

激活剂：F-1.6-2PATP：变构抑制该酶活性。Ala：变构抑制该酶活性。丙氨酸是丙酮酸接受一个氨基形成的，丙氨酸浓度增加意味着丙酮酸作为丙氨酸的前体过量。F-2.6—2P

由6-磷酸果糖来,所以又称之为前馈激活.**磷酸果糖激酶：磷酸果糖激酶是酵解过程中最重要的调节酶，酵解速度主要取决于该酶活性，因此它是一个限速酶。ATP：ATP是该酶的变构抑制剂，细胞内含有丰富的ATP时，此酶几乎无活性。

柠檬酸：高含量的柠檬酸是碳骨架过剩的信号，柠檬酸通过增加ATP对该酶的抑制作用而起抑制作用

.丙酮酸激酶的调控：抑制剂：Ala、ATP、乙酰CoA、长链脂肪酸

激活剂：F-1.6-2PATP：变构抑制该酶活性。Ala：变构抑制该酶活性。丙氨酸是丙酮酸接受一个氨基形成的，丙氨酸浓度增加意味着丙酮酸作为丙氨酸的前体过量。F-2.6—2P

由6-磷酸果糖来,所以又称之为前馈激活.**骨骼肌中生成乳酸;细菌对牛乳中乳糖发酵生成乳酸制备酸奶或奶酪.非氧化的分子重排阶段5-P-核酮糖5-P核糖5-P核酮糖5-P木酮糖（转酮酶的底物、连接EMP）⑥5-P木酮糖+5-P核糖7-P景天庚酮糖+3-P甘油醛⑦7-P景天庚酮糖+3-P甘油醛6-P果糖+