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数学建模 葡萄酒评价与分类模型.doc

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    葡萄酒评价与分类模型

    摘要

    就目前而言，对于大多数葡萄酒的评级都是依赖品酒师的个人感官为指标，然而有时品酒师的个人感官与葡萄酒的理化指标不能完全对应，所以寻找葡萄酒理化指标与品酒师感官指标之间的联系有其必要性。

    针对问题一，利用T检验理论（假设数据正态分布），对第一、二组红白葡萄酒的品评总分进行方差分析，利用SPSS软件进行相关计算，通过计算结果发现第一、二组品酒员对于红、白葡萄酒的评价结果并不存在显著性差异，同时由于第二组品酒员的品评总分方差较小，数据较为稳定，我们有理由认为第二组品酒员的评价结果更为可信。

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