2015年中国社区支持农业研究报告.ppt

中国社区支持农业市场

研究报告;中国CSA行业开展环境;社区支持〔互助〕农业定义新的食品网络重建信任关系;CSA免中间环节直接分销：减少本钱，并促进农业的社会化;CSA流程一般流程;社区支持农业的特点;中国CSA行业开展环境;全球有机蔬菜种植面积增长，国内占比尚低有较大成长空间;国内有机食品消费市场稳定增长，人均消费尚低成长空间大;食品平安意识提高是中国有机;有机认证高要求和超市为主的渠道让小农户难以进入;对平安食品高需要vs低收入的冲突是食品市场消费者的痛点;有机农业开展从2.0到3.0阶段发展的困境和挑战;中国CSA行业开展环境;有机农业仍是利基市场，小农户推动民间信任体系和新渠道;CSA目标市场——中等收入群体，高购置欲望较低支付能力;生产者合作社

联合、专业合作社;日本CSA提携式模式农户收入与产量和卖相脱钩;CSA有机农场：努力超越一般商业关系，建立社群连带;;;有机农夫市集：连接供需双方，多方面质量管控;消费合作社共同购置模式：集结消费力，用消费改变世界;劣势筛选、监管制度的制定和操作难度高;国内有机农业生产者的困境土地不稳定和城镇化程度低;*;中国CSA行业开展环境;小毛驴市民农园;果仁绿色联盟;中国CSA行业开展环境;我国有机消费习惯有待养成，需要过渡性的CSA操作形式;深挖消费需求，提高用户体验，谋求区域经济一同开展;PGS受关注，民间信任制度的建立是趋势;;