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数学建模 葡萄酒的评价 (24).doc

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    葡萄酒的评价

    摘要

    本文分析的是葡萄酒质量评价问题，现行的葡萄酒质量评判方案受评酒员人为因素影响大，而葡萄和葡萄酒的理化指标与葡萄酒的质量联系并不明确，因而很难根据其对葡萄酒做出一个客观的评价。针对这一问题，我们建立相关模型验证葡萄理化指标和葡萄酒理化指标之间的相关性，以及葡萄和葡萄酒理化指标与葡萄酒质量之间的相关性。研究一个新的葡萄酒质量评价的准则。

    在检验相关性时，我们采用了不同的检验方法。其中对两组评酒员评分的差异，我们采用两个独立样本非参数检验中的K-S检验，运用SPSS软件做出了其显著性差异的评判

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