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数学建模 葡萄酒的评价 (6).docx

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    葡萄酒的评价

    摘要

    葡萄酒作为一种文化融入我们的生活，越来越多的人会追求高品质的葡萄酒，而对葡萄酒品质往往是与酿酒葡萄的各种理化指标存在一定的关系的。本文对酿酒葡萄的理化指标与葡萄酒的理化指标以及质量做了分析与研究。

    针对问题一，各样品以十个品酒员打分平均值作为该组酒的质量评分，分别对红白葡萄酒的一二组的质量评分应用T检验，在置信度为95%的情况下，两组红葡萄酒的样品的质量评分无显著差异，两组白葡萄酒的样品的质量评分有显著性差异。再对各组质量评分计算总体方差，对比可知，均第二组较小，故第二组品酒员的结果更为可信。

    针对问题二，利用SPSS软件根据酿酒葡萄的理化指标进行

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