数学建模葡萄酒的评价 (23).doc

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葡萄酒的评价

摘要

本文对葡萄酒评价问题进行了建模，主要利用统计学的知识，结合软件的运用对所给的数据进行处理分析，并提出了解决问题的思路及方法。

针对问题一，利用matlab软件，针对两组品酒员对各个品种的葡萄酒的评价结果，进行了样本均值的t检验，分析了对每种葡萄酒评价的差异显著性，得出了整体而言两组评酒员的评价结果无显著性差异的结论；对每组评价进行了方差分析，发现整体而言第二组的方差更小，第二组评价更可信。

针对问题二，使用主成分分析发对酿酒葡萄的理化指标进行分析，简化了分析过程，计算得到了其理化指标评分，假设了理化指标评分与品酒员评分各占的权重，求得了综合评分，据此

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