数学建模葡萄酒的评价 (11).doc

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葡萄酒的评价

【摘要】

本文针对酿酒葡萄的理化指标、葡萄酒的质量以及葡萄酒的理化指标讨论两者或三者之间的影响关系，通过品酒员对葡萄酒的评分以及葡萄和葡萄酒的理化指标，绘制出了两组评酒员对红（白）葡萄及葡萄酒样品评分的平均值和方差的折线图。

对于问题1，本文利用excel软件绘制出了两组评酒员对红（白）葡萄及葡萄酒样品评分的平均值和方差的折线图。由平均值折线图分析可知，两组有显著性差异，由方差折线图分析可知，第二组更可信。然后我们又通过统计学中的总体均值的假设检验验证以上结论，分析证明结果是相同的。

对于问题2，我们运用spss软件，借助聚类分析法k-means过程将葡萄样品迅速

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