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数学建模 数学建模 葡萄酒的评价 (12).doc

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    葡萄酒的评价

    摘要：

    本文为了解决题目当中所提出的几个问题，建立了四个数学模型对问题进行求解。由于红葡萄和白葡萄一些性质差异，在下面我们对红葡萄和白葡萄分别进行讨论。

    模型一通过单因素方差分析对两组评论员的评价结果进行了分析，利用matlab软件计算出了两组评论员对红、白葡萄酒样品评分结果的显著性差异值p值，发现两组评酒员的评价结果无显著性差异，进一步分析可知第二组结果更可信。因此后面的计算均利用第二组评论员的评价结果。

    模型二对葡萄酒质量得分和酿酒葡萄理化性质得分加权平均后得到每种葡萄的得分，利用葡萄得分把这些葡萄分成了三级：优秀，良好和普通。在算葡萄理化指标得分时利用

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