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落叶果树２０２１ꎬ５３(４):３６－３９综合评议
ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ
ＤＯＩ:１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０４.０１１
河南省茶产业现状及发展趋势
赵仁亮
(河南农业大学园艺学院ꎬ河南郑州４５０００２)
摘要:阐述了河南省产茶历史、生产现状、生长环境、适制品种、加工工艺等ꎬ针对当前河南茶产业发展
存在的问题和挑战ꎬ提出了发展思路和重点建设工作ꎬ依靠科技、文化ꎬ推进河南茶产业高质量发展ꎮ
关键词:河南省ꎻ茶产业ꎻ发展趋势ꎻ高质量发展
中图分类号:Ｓ５７１.１文献标识码:Ａ文章编号:１００２－２９１０(２０２１)０４－００３６－０４
ＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓｔａｔｕｓａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＨｅｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ
ＺＨＡＯＲｅｎｌｉａｎｇ
(ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅꎬＨｅｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＺｈｅｎｇｚｈｏｕꎬＨｅｎａｎ４５０００２ꎬＣｈｉｎａ)
Ａｂｓｔｒａｃｔ:ＴｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓｔａｔｕｓｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＨｅｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅｗｅｒｅｄｅｓｃｒｉｂｅｄꎬｉｎｃｌｕｄｉｎｇ
ｈｉｓｔｏｒｙｏｆｔｅａｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎꎬｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓｔａｔｕｓꎬｇｒｏｗｔｈｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔꎬｓｕｉｔａｂｌｅｖａｒｉｅｔｉｅｓꎬｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｔｅｃｈ￣
ｎｏｌｏｇｙ.ＩｎｖｉｅｗｏｆｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍｓａｎｄｃｈａｌｌｅｎｇｅｓｉｎｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＨｅｎａｎ
Ｐｒｏｖｉｎｃｅꎬｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｄｅａｓａｎｄｋｅｙｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｗｏｒｋｗｅｒｅｐｕｔｆｏｒｗａｒｄꎬｔｈａｔｗａｓｒｅｌｙｉｎｇｏｎ
ｓｃｉｅｎｃｅꎬｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄｃｕｌｔｕｒｅｔｏｐｒｏｍｏｔｅｈｉｇｈ－ｑｕａｌｉｔｙｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＨｅｎａｎ
Ｐｒｏｖｉｎｃｅ.
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:ＨｅｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅꎻｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙꎻｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄꎻｈｉｇｈ－ｑｕａｌｉｔｙｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
[２ꎬ３]
坡曾惊叹“淮南茶信阳第一”ꎮ
１河南省产茶历史及生产现状
信阳是茶的故乡ꎬ茶是信阳的象征ꎬ是信阳市的
河南省产茶区域相对集中ꎬ主要分布在信阳市的“金名片”ꎬ信阳毛尖是全国十大名茶之一ꎬ以外形细
浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、固始县、商城圆紧直ꎬ色泽翠绿ꎬ白毫显露ꎬ内质汤色嫩绿明亮ꎬ滋
县和潢川县ꎬ南阳市桐柏县、内乡县ꎬ驻马店市有零星味鲜爽回甘ꎬ香气馥郁持久而享誉海内外ꎬ屡获殊荣ꎮ
种植ꎬ又称豫南茶区ꎬ地处中国茶区北缘ꎬ属中国四大１９１５年ꎬ信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖ꎮ１９５８
茶区中的江北茶区ꎬ是农业农村部发布的全国茶叶重年ꎬ被评为全国十大名茶ꎮ１９９０年ꎬ信阳毛尖在全国
点区域规划中的长江中下游名优绿茶生产重点区绿茶评比中ꎬ以最高分获得中国质量奖金奖ꎮ１９９９
[１]
域ꎮ河南省种茶历史悠久ꎬ茶文化底蕴深厚ꎮ主
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