罗非鱼产业技术与发展趋势(上).pdfVIP

专家讲座栏目编辑魏友海

肖炜，祝璟琳，喻杰，杨弘

(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡214081)

罗非鱼属于热带小型鱼品种，具有生长快、生物资源管理中心引进吉富品系罗非鱼，在引

食性杂、肌间刺少和抗逆性强等优点，同时富含进、消化、吸收的基础上，通过群体选育获得

多种必需氨基酸和不饱和脂肪酸，是联合国粮农“新吉富”罗非鱼新品种，并通过相关技术获得全

组织(FAO)重点推广的养殖鱼品种。目前，罗非鱼雄苗种，6个月可长到800克/尾以上，较引进时生

在全球125个国家和地区养殖，其中我国既是罗非长速度提升20%，养成规格整齐度提高10%，在我

鱼生产第一大国，也是罗非鱼贸易第一大国，年国广东、海南等地进行了推广养殖。

产量和贸易量分别占全球总量的26.5%和80.2%。

我国罗非鱼产业目前已建成包括育种、繁苗、养

殖、饲料、加工和质量安全可追溯等关键环节的

完整产业链，并成为淡水养殖的主导品种之一，

养殖产量占我国淡水养殖总量的5.3%，成为渔业

出口创汇和渔民增收的重要途径。进入新时期，图1奥利亚罗非鱼和吉富罗非鱼

为推动罗非鱼产业从大到强的转型，践行渔业绿进入21世纪，我国罗非鱼相关渔业科研院所

色高质量发展战略，笔者对罗非鱼产业技术作简和企业从世界渔业中心再次引进吉富罗非鱼群

要概述，并对发展趋势作一展望。体，并开展家系选育和苗种扩繁，将优质苗种供

一、罗非鱼的引进应到养殖主产区，推动良种覆盖率的提升，提高

1956年我国首次从越南引入莫桑比克罗非了罗非鱼养殖单产和养殖效益。

鱼，开创了我国罗非鱼养殖的先河。但当时莫桑二、罗非鱼新品种的选育

比克罗非鱼养成规格偏小，加之保种、选育工作几十年来，罗非鱼种业经历了从无到有、从

落后，因此未进行大规模推广养殖。1978年起我小到大、从弱到强的发展历程，在服务渔业发展

国分别从苏丹、埃及引入尼罗罗非鱼进行养殖，中不断壮大。目前我国罗非鱼选育品种有10个，

使罗非鱼平均生长速度和养成规格得到改善，罗育种技术方式有群体选育、家系选育、杂交育

非鱼养殖业开始逐步发展。由于罗非鱼雄鱼生长种，同时生物工程辅助育种也在罗非鱼选育中得

速度比雌鱼高30%以上，因而从种业发展一开始，到初步应用，技术水平全球领先，并向东南亚、

如何培育雄性率高的罗非鱼苗种就成为当时罗非非洲等地输出苗种和成套技术。

鱼育种的首要目的。20世纪80年代，中国水产科群体选育：这是鱼类育种中最有效、最广泛

学研究院淡水渔业研究中心从美国引进奥利亚罗的技术手段，它通过有目的、有计划反复选择与

非鱼(图1)，通过选育纯化，作为父本与尼罗罗非淘汰，可逐步提高罗非鱼的目标性状。选育过程

鱼母本杂交，可获得95%以上全雄的奥尼杂交苗中不同来源、不同品种、不同世代的罗非鱼要分

种，开创了我国全雄奥尼罗非鱼规模化制种的先池隔离饲养，按不同品种、不同品系罗非鱼的主

河。同时，奥尼罗非鱼相比双亲在抗病、抗逆、要特征进行筛选，工作中安排有丰富实践经验的

抗寒性能上得到显著提升，养殖优势明显，因此专职人员操作，选留标准以生长速度为主选性

很快就取代了尼罗罗非鱼成为当时最受欢迎的罗状，同时兼顾体形、体色、条纹等性状。目前群

非鱼养殖品种。1994年上海水产大学从国际水生体选育技术主要在尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼等

基金项目：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46),中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2020TD37)

通信作者：杨弘

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杂交罗非鱼的亲本纯度和表型提升等方面使用。6个月后可达性成熟期；同时性成熟的雌鱼产卵周

家系选育：家系选育在混有不同类型个体的期比较短，一般为30～40天，因而在南方地区一