《2.3.3真菌》课件 人教版生物七年级上册.pptx

第三节真菌第三章微生物（人教版）七年级上

学习目标通过本节学习，你将知道：1.真菌细胞的结构有什么特点？2.真菌是怎样繁殖的？3.真菌与人类的关系是怎样的？

想一想长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？

新知探究豆腐变为腐乳，主要归功于毛霉。橘子变质，多是因为青霉

平菇香菇木耳银耳霉菌酵母菌新知探究一、多种多样的真菌

真菌单细胞真菌：酵母菌多细胞真菌霉菌（青霉、毛霉等）蘑菇、木耳等它们在结构、生活和生殖方式等方面有哪些共同特点呢?新知探究

材料用具酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。新知探究二、真菌的结构和生殖实验·探究观察酵母菌和霉菌实验目的认识酵母菌、霉菌的形态结构。用于染色

方法步骤一：观察酵母菌①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。看盖滴新知探究

染②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下观察细胞核。看新知探究

视频：观察酵母菌新知探究

酵母菌细胞壁细胞核细胞质液泡细胞膜细胞里有成形的细胞核，属于真核生物。新知探究营养方式：没有叶绿体，无法进行光合作用吸收现成的有机物，属于异养酵母菌的形态结构：椭圆形单细胞生物

芽体生殖方式：出芽生殖新知探究

讨论菌毛酵母菌有成型的细胞核、线粒体和液泡。?与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点?新知探究细菌结构示意图

①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。方法步骤二：观察青霉青霉的气生菌丝新知探究

挑②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。涂盖看新知探究

视频：观察青霉新知探究

观察霉菌孢子菌丝新知探究

讨论青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。气生菌丝营养菌丝孢子(深入营养基质，吸收有机物)(直立生长)(生殖细胞)呈青绿色新知探究?青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点?

与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物细胞核新知探究

蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。孢子菌盖菌柄菌丝子实体蘑菇新知探究蘑菇的结构示意图

真菌的生殖孢子孢子真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。酵母菌在适宜的条件下还能进行出芽生殖。芽体新知探究

新知探究三、真菌与人类的关系1.使人或动植物患病(1)有的真菌寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。(2)有的真菌感染植物，使农作物患病。水稻稻瘟病小麦叶锈病玉米瘤黑粉病棉花枯萎病

2.食用或制作食品3.生产抗生素及其他产品新知探究

细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用在广阔的自然界，每天都有大量的动物死亡。细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。新知探究

课堂小结真菌真菌的种类真菌的基本特征真菌与人类的关系单细胞：酵母菌多细胞：蘑菇、木耳、霉菌等细胞结构营养方式：生殖方式：有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核无叶绿体异养孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）有害：使人或动植物患病有利：食用、医用、物质循环

练习与应用1.蘑菇是一种常见的食用菌。下列有关蘑菇的说法，错误的是（）A.是一种多细胞真菌B.利用菌褶上的孢子来繁殖下一代C.菌体由许多菌丝组成D.没有成形的细胞核D

练习与应用2．下列叙述与“观察酵母菌和霉菌实验不相符的是（）A.酵母菌进行出芽生殖B.青霉会形成青绿色的芽孢C.青霉有白色的直立菌丝D.酵母菌有明显的液泡B

3.真菌的特征是（）①细胞内无叶绿素②能产生孢子，孢子能够发育成新个体③细胞内有成形的细胞核④个体微小，通过分裂的方式繁殖后代A.①②③B.①②④C.②③④D.①③④练习与应用A