1.2 物质的酸碱性（一） —浙教版九年级科学上册学案(1).docxVIP

1.2物质的酸碱性（一）

我们经常接触的物质中，有的具有酸性，有的具有碱性，如人的胃液就具有酸性，它能杀灭细菌和帮助消化。工农业生产中，也常要用到许多酸性或碱性的物质，如硫酸、烧碱等。

一、酸性物质和碱性物质

1、电离：物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。

2、电离的表示方法——电离方程式，如氯化钠的电离：NaCl=Na++Cl-

3、常见物质的电离方程式：KNO3=K++NO3-NaOH=Na++OH-Na2SO4=2Na++SO42-

说明：在电解质溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。

二、酸和碱

1、酸：在水中电离出的阳离了全部都是氢离子的化合，如盐酸、硫酸、硝酸等。

（1）酸根：酸电离产生的阴离子，如SO42-是H2SO4的酸根。

（2）注意概念中的“全部”二字，因为有的物质也电产出氢离子，但还电离出其他阳离子，则该物质不是酸，如NaHSO4=Na++H++SO42-。

2、碱：在水中或熔化状态下电离出的阴离了全部是氢氧根离子的化合物。

（1）常见碱的电离：NaOH=Na++OH-Ca(OH)2==Ca2++2OH- Al(OH)3===Al3++3OH-

（2）实验室和工农业生产中，常用具有碱性的物质有烧碱（氢氧化钠）、熟石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等。

三、酸碱指示剂

1、酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质。

（1）常用酸碱指示剂：紫色石蕊试液和无色酚酸试液

（2）常用指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色

指示剂

酸性溶液（PH7)

碱性溶液（PH7)

石蕊试液（紫色）

红色

蓝色

酚酞试液（无色）

无色

红色

蓝色石蕊试纸

红色

不变色

红色石蕊试纸

不变色

蓝色

2、自制酸碱指示剂

（1）取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花果枝叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸取液可当做酸碱指示剂。

（2）取食盐水、白醋、石灰水等试验，它们分别能使上述自制酸碱指示剂变什么颜色？

花名

花的颜色

变色情况

酸性

碱性

月季花

红色

红色

黄色

菊花

紫色

红色

黄色

丝瓜花

黄色

黄绿色

黄色

一串红

红色

红色

黄绿色

四、溶液的酸碱度—pH

1、溶液的酸碱度：溶液酸碱性的强弱程度叫做溶液的酸碱度，常用pH表示。

（1）pH的范围：通常在0—14之间，如下所示：

（2）pH与溶液酸碱性

①pH7时，溶液显酸性，pH越小，酸性越强。

②pH7时，溶液显碱性，pH越大，碱性越强。

③pH=7时，溶液显中性。

【注意】①pH表示溶液酸碱性的强弱程度。应注意酸（碱）、酸性(碱性)和酸碱度的区别和联系。

②pH是溶液中所含的H+浓度或OH-的浓度大小的一种表示方法。溶液中H+浓度越大，酸性越强，pH越小，OH-的浓度越大，碱性越强，pH越大；当溶液中H+浓度与OH-浓度相等时，则溶液的pH=7，呈中性。

2、研究溶液酸碱度的重要意义

（1）化工生产中许多反应必须在一定pH的溶液里才能进行：

（2）农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近丁7的土壤中生长。

（3）测定雨水的pH（酸雨的pH小于5.6），可以了解空气的污染情况。

（4）测定人体内代谢产生的液体的pH，可以了解人体的健康状况。

（5）根据不同溶液酸碱度对人体皮肤、头发的影响，正确选择化妆品和洗发液。

3、酸（或碱）溶液与酸（或碱）性溶液

（1）酸性溶液与酸溶液

酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指呈酸性的溶液，呈酸性的溶液都含H+。酸溶液一定呈酸性，但呈酸性的溶液其溶质不一定是酸，有些化合物的溶液，如NaHSO4溶液、NH4Cl溶液等也呈酸性，也能使紫色石蕊试液变成红色。

（2）碱性溶液与碱溶液

碱溶液是指碱的水溶液，碱性溶液是指呈碱性的溶液，呈碱性的溶液都含OH-。碱溶液一定呈碱性，但呈碱性的溶液不一定是碱溶液，如Na2CO3、K2CO3、NaHCO3等的水溶液也呈碱性，但它们不是碱。

【注意】不溶性的酸或碱不能使指示剂改变颜色，只有溶于水的酸或碱才能使指示剂改变颜色，如硅酸(H2SiO3)、氢氧化铝[Al(OH)3]、氢氧化铁[Fe(OH)3]、氢氧化铜[Cu(OH)2]都难溶于水。初中遇到的酸都是可溶性的，遇到的溶于水的碱有：KOH、NaOH、Ba(OH)2、Ca(OH)2、NH3·H2O等。

【例1】人们对事物的认识常需经历一个不断修正和完善的过程，如对酸的认识就是如此。下列各项是不同时期对酸的认识，其中与我们现在所学酸的定义最相近的是（B）

A．有酸味的物质B．只有氢才是酸不可缺少的元素

C．一