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《动物营养学》题库

《动物营养学》题库

⼀、单项选择题（每⼩题1分）

1.动物体组织中不含有得化学成分就是。

A、粗纤维

B、蛋⽩质

C、维⽣素

D、糖

2.通常饲料蛋⽩质得平均含氮量为%。

A、10

B、16

C、20

D、30

3.消极影响单胃动物蛋⽩质消化吸收得为。

A、钙

B、脂肪

C、淀粉

D、纤维素

4.使⽤⽲⾕类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，常为第⼀限制性氨基酸。

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、⾊氨酸

D、苏氨酸

5.使⽤⽟⽶、⾖粕等植物性饲料配制猪⽇粮时，为第⼀限制性氨基酸。

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、⾊氨酸

D、苏氨酸

6.评定反刍动物饲料蛋⽩质品质及蛋⽩质需要量得核⼼指标就是。

A、蛋⽩质⽣物学价值

B、蛋⽩质净利⽤率

C、蛋⽩质降解率

D、蛋⽩质消化率

7.动物所需要能量得主要来源就是。

A、碳⽔化合物

B、蛋⽩质

C、脂肪

D、矿物质

8.参加动物造⾎机能得微量元素就是。

A、铜

B、铁与钴

C、钴与铜

D、铁,铜,钴

9.吡哆醇属于。

A、维⽣素B1

B、维⽣素B2

C、维⽣素B6

D、烟酸

10.氨基酸之间具有拮抗作⽤得就是。

A、赖氨酸与蛋氨酸

B、赖氨酸与精氨酸

C、蛋氨酸与胱氨酸

D、苯丙氨酸与酪氨酸

11.维⽣素D有VD2与VD3两种，家禽⽇粮中选⽤。

A、VD2

B、VD3

C、均可

D、VD2+VD3

12.雏鸡患多发性神经炎，就是由于⽇粮中缺乏维⽣素（）引起得。

A、VB2

B、VB12

C、VB1

D、VE

13.下列哪个元素属于微量元素。

A、钙

B、磷

C、镁

D、硒

14.为避免畜禽贫⾎，⽇粮中应添加。

A、硫酸锌

B、硫酸亚铁

C、硫酸钙C、硫酸铁

15.与维⽣素E具有协同作⽤，共同保护动物体细胞膜系统得微量元素就是。

A、铁

B、铜

C、硒

D、碘

16.⽇粮中过多得脂肪会降低得吸收。

A、蛋⽩质

B、钙

C、淀粉

D、维⽣素C

17.我国⾁⽜饲养中能量体系选⽤（）

A、消化能

B、代谢能

C、净能

D、总能

18.微量元素就是微⽣物合成维⽣素B12得原料，需在反刍家畜⽇粮中添加

A、铁

B、锌

C、钴

D、铜

19.下列维⽣素属于脂溶性维⽣素得为。

A、VB1

B、VB4

C、VK

D、VC

20.⽇粮中缺乏微量元素锰，鸡可患。

A、脱腱症

B、⽪炎

C、卷⽖⿇痹症

D、肝坏死

21.成年反刍动物家畜瘤胃微⽣物可以合成维⽣素，所以⽇粮中不必供给。

A、VA

B、VE

C、VK

D、VC

22.在蛋⽩质质量得评定⽅法中，动物体利⽤得氮占吸收氮得百分⽐叫作

A、蛋⽩质得⽣物学价值

B、蛋⽩质效率⽐

C、可消化粗蛋⽩

D、化学⽐分

23.动物对饲料中营养物质得消化⽅式不同，下列哪⼀种消化属于化学性消化

A、⽛齿咀嚼

B、胃蛋⽩酶得消化

C、肌胃收缩

D、微⽣物发酵

24.下列流失途径称为不感觉失⽔。

A、粪中排泄得⽔

B、尿中排泄得⽔

C、呼吸道蒸发得⽔

D、形成产品中得⽔

25.营养物质代谢后产⽣代谢⽔最多得就是

A、粗蛋⽩质

B、粗脂肪

C、粗纤维

D、⽆氮浸出物

26.⽤凯⽒定氮法测定某饲料原料得含氮量为4%，则该饲料原料得粗蛋⽩含量为

A、4%

B、6、25%

C、25%

D、40%

27.饲料中得粗蛋⽩除了包括真蛋⽩质外，还包括

A、氨基酸

B、⾮蛋⽩氮

C、葡萄糖

D、纤维素

28.当反刍动物饲粮中粗饲料⽐例较⾼时，瘤胃液中得⽐例相对较⾼

A、⼄酸

B、丙酸

C、丁酸

D、戊酸

29.反刍动物使⽤⾼精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提⾼瘤胃得消化

功能，防⽌酸中毒，⽣产中常⽤得缓冲剂为

A、碳酸氢钠

B、氢氧化钠

C、硫酸铜

D、氯化钠

30.从营养⽣理得⾓度考虑，多糖可以分为营养性多糖与结构性多糖两种，下列哪⼀种养分属

于营养性多糖

A、纤维素

B、⽊质素

C、半纤维素

D、淀粉

31.反刍动物对碳⽔化合物得消化部位主要在瘤胃内进⾏，对碳⽔化合物得消化吸收以最终形

成为主。

A、葡萄糖

B、氨基酸

C、挥发性脂肪酸

D、⼆氧化