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机关单位食堂管理规定范本

第一章总则

第一条为规范机关单位食堂管理，保障职工饮食卫生安全，

提高职工生产工作效率，特制定本管理规定。

第二条本管理规定适用于所有机关单位的食堂管理工作。

第三条机关单位应当依法设立食堂，并按照本规定的要求进

行管理。

第四条食堂管理应当遵循“食品安全第一、卫生优先”的原

则，加强食品安全监管和食堂卫生管理，推进健康饮食。

第五条食堂管理应当注重科学营养，提供合理搭配的饮食，

并加强职工健康教育。

第六条机关单位应当加强食堂管理人员培训，提高食品安全

意识和管理能力。

第七条机关单位食堂管理应当公开透明，接受监督，对职工

提出的合理建议和意见要及时处理。

第二章食堂的设立

第八条机关单位应当根据实际需要和职工人数，确定食堂的

规模和位置，并按照相关法律法规要求办理相关手续。

第九条食堂应当设立在安全、卫生的场所，要有充足的自然

光照和通风条件，并具备防火、防爆等基本安全设施。

第十条食堂设施应当满足食品加工、存放、保鲜和分发的需

要，设有独立的厨房、餐厅和储存室等功能区域。

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第十一条食堂必须配备符合规定的食品加工设备和器具，确

保食品安全。

第三章食品采购

第十二条机关单位食堂应当与合法、合规的供应商建立稳定

的合作关系。

第十三条采购食品应当严格按照国家和地方规定的标准进

行，确保食品安全和卫生要求。

第十四条食品采购应当注重农产品的品质和安全，优先选择

无公害产品和绿色产品。

第十五条食品采购程序应当规范，要进行比价、询价等采购

方式，确保价格公开、公平、公正。

第四章食堂卫生管理

第十六条食堂应当按照国家相关标准和规定进行卫生管理。

第十七条食堂应当配备专职或兼职的卫生管理人员，并定期

进行健康检查。

第十八条食堂应当建立健全的卫生管理制度，明确职责和操

作流程。

第十九条食堂应当定期进行卫生检查，将检查结果公示，对

问题进行及时整改。

第二十条食堂内应当保持清洁卫生，要定期进行消毒和清洁

工作。

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第二十一条食堂用水、用电、用气等设施设备应当定期检

查、维护和保养。

第五章健康饮食推广

第二十二条食堂应当合理搭配饮食，推广健康饮食知识，提

供科学的营养膳食。

第二十三条食堂应当加强职工健康教育，提倡饮食文明和健

康生活方式。

第六章监督检查

第二十四条机关单位应当设立监督检查制度，对食堂管理进

行日常监督和定期检查。

第二十五条职工代表有权对食堂管理提出合理建议和意见，

并且得到及时回应。

第二十六条市场监督管理部门对机关单位食堂进行定期检

查，如发现问题，要提出整改要求。