零售基础：新零售新物种-盒马PPT教学课件.pptx

项目六新零售案例

新零售新物种——盒马01

新零售新物种（一）新零售新物种的起源从2016年马云在阿里云栖大会上提出“新零售”这一概念后，新零售开始席卷各个行业，各种模式创新的新物种相继涌现，中国新零售产业发展生机勃勃。

新零售新物种盒马鲜生的出现首次带火了“新物种”这个词语，2016年1月，盒马鲜生首家门店——上海浦东金桥店悄然开业，其最先将商超、生鲜、餐厅业态融合在一起，一年半之后实现单店盈利。

新零售新物种外卖模式机器人餐厅无人店铺

新零售新物种永辉超级物种京东7Fresh苏宁苏鲜生美团小象

新零售新物种

新零售新物种苏宁、京东等电商巨头也加入新零售战队，从线上跨越到线下布局新零售门店，各行各业基因重组出更具适应性的“新物种”，为零售商业提供全新的生活方式和体验。

新零售新物种新零售新物种是以特定垂直品类切入，经由供应链重塑、渠道融合、业态创新、数据化驱动等环节重塑形成的新零售商业模式迭代单位。（二）新零售新物种的特点新零售新物种

新零售新物种010302共同的创新特点线上线下融合发展新的产品和服务形式大量应用新技术

新零售新物种01新的产品和服务形式3公里范围内的配送服务餐厅功能食物预加工服务产品和服务形式，拓展了零售商家的业务范围，围绕消费需求形成新的体验。

新零售新物种无人超市无人货架无人便利店

新零售新物种以新产品和服务为核心，不但能够实现线下消费体验，还能借助线上拓展门店覆盖范围内的到家业务，这些新零售新物种超越既有经验的路径依赖，找到新价值生产的破局点，还能把消费者需求与零售产品结合，塑造出全新的体验革命。

新零售新物种02线上线下融合发展线上线下融合发展通过线下获客利用线上导流，从而实现线上线下的全面协调发展

新零售新物种过去，线上零售在冲击线下销售的同时，互联网的红利也正在消失，电商零售发展速度也在逐渐放缓。新零售企业通过搭建线上平台后，并与线下融合，为消费者提供便利，刺激即将消费的顾客,从而提升零售销量，促进线上线下融合发展。

新零售新物种03大量应用新技术BA企业线上巨头线下传统商超

新零售新物种互联网大数据人工智能做法最终推出各具特色的新零售新物种，成为新零售新物种的创新样本，从而提升新零售行业效率。

盒马鲜生01盒马鲜生概况盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下以数据和技术驱动的新零售平台，是对线下超市完全重构的一种新零售业态，既是超市、餐饮店，也是菜市场，盒马鲜生从一出生就带着颠覆传统零售业的基因。

盒马鲜生“生鲜消费”场景的打造盒马鲜生希望通过为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，成为一二线城市品质生活首选。

盒马鲜生超市餐饮电商外卖APP

门店集“前置仓+线下体验+线上展示”于一体，即买即烹、体验升级，并且通过支付宝和线上APP构建无现金模式，形成强大数据化体系。盒马鲜生

盒马鲜生以鲜活水产和新鲜蔬果为主打产品，开创了“新鲜不隔夜”的“盒马日鲜”等系列心智商品（即能够为消费者创造独特价值的商品），为消费者提供智能的购物体验。

盒马鲜生生鲜超市物流配送餐饮体验010302客户无论是在APP下单还是在体验店购买，都可以享受“门店附近3公里范围内，30分钟送货上门”的物流配送服务，同时盒马鲜生还为客户提供现场加工服务，让客户可以在餐饮区坐下来品尝自己选购的商品，真正成为“线上APP+线下超市+餐饮服务+物流配送”的复合功能体。

盒马鲜生02盒马鲜生模式分析0203040506盒马鲜生定位盒马鲜生物流配送盒马鲜生产品盒马鲜生客户分析盒马鲜生门店分析盒马鲜生APP01经营模式

盒马鲜生盒马鲜生定位“新零售”盒马鲜生作为阿里巴巴开拓“新零售”领域的“第一样本”，是阿里新零售模式探索的先头部队。

盒马鲜生为支付宝渗透线下零售业提供助力，着重从“生鲜超市+餐饮”新业态开拓市场，通过将线下门店顾客导入线上平台，同时将线上客户导入线下合作门店，线上线下相结合的方式开创零售新业态。

盒马鲜生盒马鲜生客户分析第一，目标客户群体。家庭采购的中老年人传统零售企业更接近于年轻人的电商消费主体盒马鲜生

盒马鲜生21这部分中高消费群体有一定经济基础，大多对生活品质有较高追求，购买力水平较高，更注重生鲜产品的质量，往往对生鲜产品有较高的消费需求和消费能力，且对价格相对不太敏感；盒马的“重资产”模式需要靠高客单来冲抵成本，以保证正常的盈利。客群定位为一二线城市的精英人群

盒马鲜生盒马鲜生创始人侯毅曾表示：盒马鲜生的目标客户群体主要是80后和90后这批“互联网原著民”这个目标市场的客户数量可观年轻群体的需求也比较特殊，相对于老一辈，他们往往表现出新的消费需求和不同于上一代的生活习惯。

盒马鲜生用户线上APP选购A商家线下实体店取货B骑手30分钟送达C让消费者足不出户就能享受到新鲜食材烹饪的美味，完美地解决了年轻消费者“买菜最后一公里”