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幼儿园食品安全教案(精选13篇)

幼儿园食品安全教案篇1

一、活动目标：

1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，

激发幼儿的食品卫生意识；

2、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。

3、掌握几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装

等。

二、活动准备：

PPT课件多种食品外包装牛奶包装教室里面的各种废旧物品

三、活动流程：

1、谈话导入：

——图片中的小朋友怎么了？

——其实啊，他是肚子疼，讲述故事

2、你猜老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？

——盒子上的时间叫食品保质期

3、老师给小朋友们准备了很多东西，你来看。你在哪里找到保质

期？

师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包

装的保质期在哪里啊？

（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们

的位置都不一样的啊

4、那小朋友么在看看保质期的时间是不是都是一样的呢？

——你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？

——了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装

等。

5、最后老师还告诉小朋友一点保护自己的方法哦

每年的3.15消费者权益保护日，如果吃到了过期的食品，可以去

消费者协会投诉。你们知道老师吃到了过期的食品是怎么做的吗？我去

消费者协会投诉了，也就是，如果你买的东西质量不好或者是过期食品

都可以为自己讨回公道的。

分享：

音乐：清洁卫生歌

1、知道人人都要爱清洁，讲卫生，知道每天都要洗脸、刷牙、洗

手。

2、学唱歌曲，唱清歌词，表现出歌曲欢快的情感。

3、养成爱清洁、讲卫生的习惯。

幼儿园食品安全教案篇2

《吃健康的食物》

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些

食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼

儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸

食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食

物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类

食物;过期食品——霉变及变质的食品)。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食

品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点

击课件：引导幼儿将食品分成两大类)

(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼

干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在

幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食

品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友

们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制

食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，

方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解

更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论

并回答问题)

2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)