2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年真题常考点试题带答案4.docxVIP

2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年真题常考点试题带答案

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第1卷

一.判断题(共8题)

1.饲料在使用过程中证实对饲养动物有害的，农业部可以作出限用、停用或者禁用决定

2.禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

3.使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测

4.农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和产地环境检测工作

5.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测

6.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用

7.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒

8.对疑似超标样品进行复核检测时应使用浓度和样品含量接近的标准溶液

第2卷

一.判断题(共8题)

1.农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料

2.使用NY/T761-2008进行有机磷农药残留检测时，用乙腈提取后分取10mL提取液，要在80℃条件下将乙腈完全蒸干

3.执行兽药残留监控计划时，用于检测的试剂盒必须经农业部备案

4.配制农药标准溶液的容量瓶的清洗步骤为：先用溶剂涮洗、含有洗涤剂水清洗、自来水冲洗、蒸馏水涮洗并烘干

5.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响

6.农产品批发市场不得设立检测机构，只能委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农2产品质量安全状况进行抽查检测

7.采用国际标准是指把国际标准和国外先进标准技术内容均直接等同纳入我国标准

8.饲料中不能添加激素类药品

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：正确

3.参考答案：错误

4.参考答案：正确

5.参考答案：正确

6.参考答案：错误

7.参考答案：错误

8.参考答案：正确

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：错误

3.参考答案：正确

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8.参考答案：正确